バリエーションが増える♪アボカド7選
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①＜間違いない組み合わせ！えびとアボカドのマヨグラタン＞
ホワイトソースもマカロニも使わないで作るマヨグラタンをご紹介！人気の食材がギュッと詰まった一皿です。アボカドの皮の器に入れることでおしゃれになります♪おつまみにもおすすめですよ。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・むきえび[ゆで] 80g
・アボカド 1個
・マヨネーズ 大さじ3
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。スプーンで実をくり抜き、一口大に切る。(アボカドの皮は器として使うので取っておきましょう。)
(2)ボウルにアボカド、むきえび、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。(むきえびは背わたがある場合は取り除きましょう。)
(3)天板に少しもみ込んでくしゃくしゃにしたアルミホイルをしく。その上にアボカドの皮をのせ、2を等分に入れる。ピザ用チーズを等分にちらす。トースターでチーズがこんがりするまで7分ほど焼く。パセリをちらす。(ご家庭のトースターにより加熱時間が異なるため、調整しながら焼いて下さい。)
②＜食べ応え抜群！納豆とアボカドのユッケ丼＞
納豆とアボカドをピリ辛のたれであえた一品です。納豆のネバネバがやみつきになること間違いなし♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・納豆[たれ付き] 2パック
・温泉卵 2個
・アボカド 1個
・白いりごま 少々
☆調味料
・ごま油 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)アボカドは種に沿って切れ目を入れ、ねじりながら縦半分に割り、種をとって皮をとり、1.5cm角に切る。
(2)ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜ、アボカド、☆を加えてざっくり混ぜる。
(3)器にごはんを盛り、2をのせて、中央に温泉卵をのせ、白いりごまをちらす。
③＜ソースが濃密！アボカド肉巻きリング＞
ハニーマスタードソースと相性バッチリ！アボカドのとろける食感と豚肉のジューシーさが一度に楽しめる♪巻いて焼くだけの簡単おかずを食卓に。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・アボカド 2個
・豚バラ薄切り肉 200g
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
☆ハニーマスタードソース
・粒マスタード 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
■手順
(1)アボカドは横に半分に切り、種をとる。皮をむいて、輪切りにする。
(2)アボカドに豚肉を巻き、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)3の上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで5分程度蒸し焼きにする。
(5)器に4を盛り、ソースをかける
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜朝食やブランチにぴったり♪アボカドチーズトースト＞
⑤＜わさび風味♪アボカド卵かけご飯＞
⑥＜やみつき間違いなし！アボカドのナムル＞
⑦＜とろーり丸ごと！アボカドプリン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.