フライパンで作る！お手軽ケーキ5選
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①＜フライパンで作る！いちごの簡単ミルフィーユ＞
お家で手軽に作れるミルフィーユのご紹介です。冷凍パイシートをフライパンでサクッとするまで焼きましょう！あとはいちごとホイップクリームを挟めば出来上がり♪おやつにぴったりです。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・冷凍パイシート[10×18cm] 1枚
・いちご 6個
・ホイップクリーム 適量
・グラニュー糖 適量
■手順
(1)いちごはへたを切り落とす。4個は縦4等分に切る。2個はトッピング用にとっておく。
(2)冷凍パイシートは6等分に切り、フォークで全体に穴を開ける。両面にグラニュー糖をまぶす。(冷凍パイシートは使う5〜10分前に冷凍庫から出し、半解凍にしておきましょう。)
(3)フライパンに冷凍パイシートを並べ入れ、弱火で熱する。ふたをして焼き色がつくまで7〜8分ほど焼く。裏返して再びふたをし、焼き色がつくまで4〜5分ほど焼いて冷ます(パイ生地)。
(4)パイ生地1切れにホイップクリーム、いちご4切れ、ホイップクリームの順で重ねる。同様にもう一段重ねてホイップクリームと残りのいちご1個をのせてトッピングする。同様に計2個作る。
②＜オーブンいらず！フライパンでＮＹチーズケーキ＞
オーブンやトースターがない方必見のフライパンで焼き上げるチーズケーキレシピです！手順も簡単なので、手軽にチャレンジできます♪
調理時間：約120分
■材料 (直径20cmフライパン1台分)
・クリームチーズ 200g
・ヨーグルト[無糖] 80g
・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・無塩バター 20g
・砂糖 60g
・ビスケット 6枚
■手順
(1)《下準備》大きめのボウルにクリームチーズを入れて常温に戻す。ヨーグルト、卵は常温に戻す。フライパンのふたにふきんを巻き付ける。
(2)耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで10〜20秒ほど加熱して混ぜて溶かす。別のボウルに卵を入れて混ぜる。
(3)常温に戻したクリームチーズをゴムベラで混ぜてやわらかくする。砂糖を加えて混ぜ、バター、ヨーグルトの順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。卵は3回に分けて加えてその都度混ぜる。薄力粉はふるいながら加えて混ぜる(生地)。
(4)フライパンにフライパン用アルミホイルを敷く。ビスケットを並べ、空いている箇所には割って敷き詰める。生地を流し入れて平らにならし、ふたをする。ごく弱火で熱し、表面が乾くまで20〜25分ほど焼き、火を止めてふたをしたまま粗熱をとる。(ビスケットの分量はフライパンの大きさに合わせて調整を行ってください。)
(5)取り出し、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜フライパンで作る！キャラメルチーズタルト＞
④＜フライパンで作れる！マーブルホイルケーキ＞
⑤＜フライパンで作る！チョコバナナロール＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.