お腹に溜まる！食べるスープ5選
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①＜優しい味わい♪しいたけと豆腐のとろみスープ＞
しいたけから出ただしが効いたスープです。とろみのあるスープは腹持ちがよく、身体が温まります！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・溶き卵 1個分
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・かにかまぼこ 3本
・しいたけ 3個
☆スープ
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 400cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ2
・水 小さじ2
■手順
(1)しいたけは根元を切り落として、薄切りにする。豆腐は1cm角に切る。
(2)かにかまぼこは細かく手でさく。
(3)鍋に☆を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたらしいたけ、かにかまぼこ、豆腐を加え、ふたをして弱火で3分程煮る。
(4)水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。溶き卵をまわし入れて、卵が浮いてきたら火を止めて混ぜる。
②＜食べるスープ♪ベーコンと具沢山野菜のスープ＞
野菜をたっぷり使った具沢山の洋風野菜スープをご紹介！香ばしく焼いたベーコンが旨味のポイント♪野菜がゴロゴロ入った具沢山スープなので、これだけでお腹も満足できる美味しい一品です。野菜をたっぷり摂りたいときにおすすめ。優しい味付けが体にスーッと染みわたります。野菜の種類を変えることで簡単にアレンジができます！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 大1個
・にんじん 1/2本
・しめじ 1/4パック
・キャベツ 2枚
・ベーコン(ブロック) 150g
・コンソメ 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ2
・水 600cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは皮をむいて、4等分に切り水にさらして水気を切る。
(2)にんじんは皮をむいて大きめの一口大に切る。しめじは根元を切り落とし手でほぐす。キャベツは3cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
(3)鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火でベーコンに焼き目がつくまで焼き、じゃがいも、にんじんを加えて炒め、油が全体になじんだら水、コンソメを加えてふたをし中火で8分ほど煮る。
(4)じゃがいもが柔らかくなったら、塩、こしょう、しめじとキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで煮る。
③＜少ない材料で簡単に！サラダチキンスープ＞
コンビニやスーパーで手に入る材料で作る中華スープレシピ♪包丁を使わず、材料を器に入れてお湯を注ぐだけ！チキンの旨味とごま油の風味が口いっぱいに広がります。具沢山でお腹も満足するスープは夜食にもおすすめです。
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・サラダチキン 1/2パック(50g)
・カット野菜[キャベツ・千切り] 50g
・わかめ[乾燥] 小さじ1
・お湯 200cc
☆調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
仕上げ用
・白いりごま 少々
・ごま油 小さじ1/2
■手順
(1)器にサラダチキンを食べやすい大きさにさいて入れ、千切りキャベツ、わかめ、☆を加える。
(2)湯を注いで混ぜる。白いりごまをちらし、ごま油をかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜さっと出来る！鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ＞
⑤＜1品で満腹♪具沢山つぶつぶコーンスープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.