半端に余らない♪使い切りレシピ5選
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①＜1/2個使い切りレシピ♪やみつき塩キャベツ春巻き＞
キャベツがたっぷり食べられる簡単おつまみレシピをご紹介します！香ばしい春巻きの皮とガーリック風味がやみつきになる塩もみキャベツがたまらない♪春巻きの皮は半分に折るだけなので包むのも簡単でお手軽に作れます。
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・春巻きの皮 6枚
・キャベツ 1/2個(600g)
・塩 小さじ1
・サラダ油 適量
☆調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・白すりごま 大さじ2
水溶き薄力粉
・薄力粉 大さじ2
・水 大さじ3
■手順
(1)キャベツは芯を取り除いて水洗いし、千切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて混ぜる。10分ほどおいて水気をしっかり絞る。
(2)☆を加えて混ぜる。
(3)春巻きの皮を4等分切る。2を1/24量ずつのせて縁に水溶き薄力粉をぬり、三角になるように折りたたんで口を閉じる。同様に計24個作る。
(4)鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで30秒〜1分ほど揚げる。取り出して器に盛る。(箸でキャベツの詰まった部分を触ると皮が破ける原因になるため、触らないようにしましょう。)
②＜もちもち食感♪甘辛大根もち＞
定番の味を材料少なめ、シンプルに作りました！簡単にできるので、おやつとしてもおすすめです♪大根もちをこんがりと焼いて甘辛い味にからめてクセになること間違いなし！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・大根 1/2本(500g)
・片栗粉 大さじ5
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)大根はすりおろして軽く水気を切る。
(2)ボウルに1の大根、片栗粉を入れて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2をスプーンで一口大の大きさにすくい入れる。表面がこんがりするまで上下を返しながら弱めの中火で焼く。
(4)☆を加えて煮からめる。
③＜とろっと濃厚！白菜と豚肉のチーズミルフィーユ＞
白菜ミルフィーユ鍋をクリーミーなチーズフォンデュ風にアレンジ！
旨味をしっかりとまとった具材たちを存分にお楽しみください！
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・白菜 1/4個（500g）
・豚バラ薄切り肉 200g
・しめじ 1/2パック
・コーン缶 30g
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 50g
☆煮汁
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1
・牛乳 150cc
・水 150cc
■手順
(1)豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(2)白菜は5cm幅に切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。ボウルに☆を混ぜ合わせる。
(3)白菜、豚肉を交互に3回重ね、鍋に敷き詰め、しめじ、コーンをのせる。
(4)☆を3にかける。ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火にして7〜8分蒸し煮にする。
(5)ピザ用チーズを加え、再度ふたをして2〜3分弱火で蒸し煮にし、こしょうをたっぷりとふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜シャキシャキ食感がおいしい♪豚ロースともやしの甘辛ごま炒め＞
⑤＜白菜を大量消費♪無限ツナ白菜＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.