7位 坂本昌行さんの『鶏手羽の海水焼き』
①水（100ml）に塩（小さじ 1）を入れ混ぜる
②密封袋に手羽先を（4 本）入れ、塩水を加える
③空気を抜きながら袋を閉じ、冷蔵庫で 1 時間漬ける
④冷蔵庫から取り出し、魚焼きグリルの中火で 12～3 分（お肉の大きさにより調整）焼い
たら完成！
★魚焼きグリルで焼くことで表面がパリッと焼きあがります！
★番組では手羽先を使いましたが、スーパーで売っている手羽のミニスティックでも OK！
★坂本さんが週一ペースで作るほどドハマリしているというおうちレシピ！
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Ciao, Nihon.