ひとくちおやつ♪ミニタルト5選

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①<女子会にも♪いちごのミニタルト>
小さくて可愛いミニタルトに仕上げました!いちごをチーズクリームにも加え、いちごの風味豊かな一品です♪
調理時間:約30分
■材料 (直径5cmのタルトカップ8個分)
・いちご     4個
・タルト台[5㎝]  8個
・ミント     適量
☆フィリング
・クリームチーズ 60g
・生クリーム   50cc
・砂糖      20g
・レモン汁    大さじ1/2
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
(2)いちごはへたを切り落とし、2個は粗みじん切りにする。残りの2個は縦十字に切る。
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(4)別のボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。泡立てた生クリームを数回に分けて加え、その都度混ぜる。
(5)4に粗みじん切りにしたいちご、レモン汁を加えて混ぜる。
(6)タルト台に5を等分にして入れる。残りのいちごを1切れずつのせ、ミントをのせる。

②<とろける食感♪チーズプリンタルト>
材料はたったの4つ♪しっかり冷やしてもとろける食感が簡単に作れます。濃厚なチーズの味わいとプリンの優しい甘みが口いっぱいに広がります♪
調理時間:約180分以上
■材料 (8個分)
・クリームチーズ   200g
・プリン(160g)    1個
・クッキー      150g
・溶かしバター(無塩)  80g
■手順
(1)クッキーは厚手のビニール袋に入れてめん棒などで細かく叩き、溶かしバターを加えて揉み込む。シリコンカップに1/8量入れてスプーンなどで押し付けながら敷く。同様に計8個作り冷蔵庫に入れて10分程冷やす。
(2)プリンはカラメル部分を取り除き、ボウルに入れて泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。カラメル部分はトッピングにとっておく。
(3)耐熱容器にクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。なめらかになるまで混ぜてプリンを加えて混ぜ合わせる。
(4)1に3を流し入れて冷蔵庫で3時間程冷やす。プリンのカラメル部分をなめらかになるまで混ぜてほぐし、上にのせ、スプーンなどでやさしく広げる。

③<焼かずに簡単♪生キャラメルタルト>
シリコンカップとビスケットでお手軽に作れるサクサクタルト生地!そこにとろける生キャラメルを合わせました♪
調理時間:約90分
■材料 (5個分(直径5cmのシリコンカップ))
・ビスケット    100g
・溶かしバター(無塩) 60g
・キャラメル    120g
・生クリーム    100cc
・ミックスナッツ  20g
■手順
(1)ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉み、馴染ませる。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合はバターを追加して様子を見てください。)
(2)シリコンカップに1を等分に入れ、スプーンなどでぎゅっと押し付けるようにして固め、カップのまま冷蔵庫で30分程冷やす。
(3)鍋にキャラメル、生クリームを入れて中火で熱し、小さな泡が出てきたら混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火からおろして粗熱をとる。
(4)2に3を等分に流し入れ、ミックスナッツをのせる。冷蔵庫で30分程冷やす。(ミックスナッツは有塩のものがおすすめです!)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<見た目も可愛い♪みかんのミニタルト>
⑤<マシュマロで簡単!お手軽プチレアチーズタルト>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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Ciao, Nihon.