ボリューム満点！春雨晩ごはん7選
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①＜一度食べたらやみつき！豚キムチ春雨＞
定番の「豚キムチ」を春雨でボリュームアップ♪ご飯もお酒もきっと進む、やみつきの味わいです。簡単なのでぜひチャレンジしてみて下さい！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キムチ 150g
・春雨 40g
・ニラ 1/2束(50g)
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1
★味付け
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・水 150cc
■手順
(1)ニラは4cm幅に切る。キムチは一口大に切る。しょうが、にんにくはすりおろす。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)春雨は食べやすい大きさに切る。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、しょうが、にんにくを入れ、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)★を加えて混ぜ、春雨を加えて汁にひたし、ふたをして弱めの中火で5分煮る。
(6)キムチ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
②＜白菜大量消費おかず！白菜と春雨のとろとろ煮＞
白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます！お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 150g
・白菜 1/6個(400g)
・春雨 30g
・サラダ油 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・こしょう 少々
・水 150cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて色が変わるまで中火で炒める。
(3)☆、春雨を加えて煮汁にひたし、煮立ったら白菜をのせる。ふたをし、弱火で7分ほど煮る。(今回はショートサイズの春雨を使用しています。長い場合は食べやすい大きさにキッチンバサミで切りながら加えましょう。)
(4)水溶き片栗粉を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ご飯のお供に！春雨と豚肉のしょうゆ炒め＞
④＜あっさり味で簡単！豚バラとチンゲン菜の春雨炒め＞
⑤＜焼肉のたれで簡単♪豚バラ春雨丼＞
⑥＜ごはんにぴったり！ニラ玉豚バラ春雨＞
⑦＜しっかり味が染みてる！もやし麻婆春雨＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.