メインにも副菜にもなる！節約もやし7選
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①＜ボリューム満点！オムもやし＞
お好み焼きソースが食欲をそそる、簡単でボリューミーな節約料理をご紹介します！たっぷりの豚肉ともやしを卵で包んだら、食べ応え抜群のオムレツの完成です。もやし以外にも、冷蔵庫の残り野菜をどんどん使ってみましょう♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
・もやし 1/2袋
・卵 2個
・塩 少々
・しょうゆ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ2
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)豚肉は3cm幅に切る。
(2)ボウルに卵、塩を入れて混ぜる。
(3)フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、豚肉、もやしを加えて中火で炒める。
(4)肉の色が変わったらしょうゆ、塩こしょうを加えて混ぜ、味をととのえ、取り出す。
(5)残りのサラダ油を入れて中火で熱し、2を加えてフライパンに広げる。
(6)半熟になったら4をのせて包む。
(7)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、細ねぎをちらす。
②＜パパッと作れる♪もやしの照りマヨ炒め＞
シャキシャキ食感のもやしをこってり味に炒めた簡単一品を作ります♪献立のあと一品にもおすすめです！もやしは手早く炒めて食感を残しましょう。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・もやし 1袋
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・砂糖 ひとつまみ
・しょうゆ 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやしを入れて油が馴染むまでさっと中火で炒める。
(2)砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせ、火を止めてマヨネーズを加え手早く混ぜる。
③＜ボリュームアップ！もやしの肉味噌マヨ丼＞
もやしのシャキシャキ食感と、みそマヨのこくうま味付けが絶妙な一品！水溶き片栗粉でとろっとさせることで、具材がごはんにからんで止まらないおいしさです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚ひき肉 150g
・もやし 1袋
・サラダ油 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
★水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れてほぐすようにして中火で色が変わるまで炒める。
(3)もやしを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
(4)3に水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、4をのせてマヨネーズをかけ、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜シャキシャキ食感が絶品♪もやしのチンジャオロースー＞
⑤＜餃子あんを卵で包む♪もやしオム餃子＞
⑥＜安い食材を使って作る♪もやしとえのきダケ春巻き＞
⑦＜シャキシャキ食感がおいしい♪豚ロースともやしの甘辛ごま炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.