心も温まる♪食べるスープ7選
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①＜食べるスープ♪ベーコンと具沢山野菜のスープ＞
野菜をたっぷり使った具沢山の洋風野菜スープをご紹介！香ばしく焼いたベーコンが旨味のポイント♪野菜がゴロゴロ入った具沢山スープなので、これだけでお腹も満足できる美味しい一品です。野菜をたっぷり摂りたいときにおすすめ。優しい味付けが体にスーッと染みわたります。野菜の種類を変えることで簡単にアレンジができます！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 大1個
・にんじん 1/2本
・しめじ 1/4パック
・キャベツ 2枚
・ベーコン(ブロック) 150g
・コンソメ 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ2
・水 600cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは皮をむいて、4等分に切り水にさらして水気を切る。
(2)にんじんは皮をむいて大きめの一口大に切る。しめじは根元を切り落とし手でほぐす。キャベツは3cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
(3)鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火でベーコンに焼き目がつくまで焼き、じゃがいも、にんじんを加えて炒め、油が全体になじんだら水、コンソメを加えてふたをし中火で8分ほど煮る。
(4)じゃがいもが柔らかくなったら、塩、こしょう、しめじとキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで煮る。
②＜ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ＞
トロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です！スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ベーコン 3枚
・溶き卵 1個分
・白菜 2枚(160g)
・塩 小さじ1/3
☆コンソメスープ
・水 400cc
・コンソメ 小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)白菜は葉と芯に切り分ける。葉は食べやすい大きさに切る。芯は1.5cm幅に切る。
(2)ベーコンは7mm幅に切る。
(3)鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら白菜、ベーコンを入れてふたをして白菜がやわらかくなるまで5分ほど煮る。塩を加えて味をととのえる。
(4)水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。溶き卵をまわし入れて卵が固まるまでおく。
③＜少ない材料で簡単に！サラダチキンスープ＞
コンビニやスーパーで手に入る材料で作る中華スープレシピ♪包丁を使わず、材料を器に入れてお湯を注ぐだけ！チキンの旨味とごま油の風味が口いっぱいに広がります。具沢山でお腹も満足するスープは夜食にもおすすめです。
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・サラダチキン 1/2パック(50g)
・カット野菜[キャベツ・千切り] 50g
・わかめ[乾燥] 小さじ1
・お湯 200cc
☆調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
仕上げ用
・白いりごま 少々
・ごま油 小さじ1/2
■手順
(1)器にサラダチキンを食べやすい大きさにさいて入れ、千切りキャベツ、わかめ、☆を加える。
(2)湯を注いで混ぜる。白いりごまをちらし、ごま油をかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜5分で作る♪ふわふわ卵のキムチスープ＞
⑤＜食べるスープ！キャベツとウインナーのスープ＞
⑥＜マグカップ1つで出来る♪即席オニオングラタンスープ＞
⑦＜食べ応え満点♪海藻と春雨の卵スープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.