【癒しの和スイーツ】食べられるミニ枯山水 / Edible Zen Garden with Sugar
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レシピはこちらをご覧ください♪
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食べられるミニ枯山水
2人分
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材料：
グラニュー糖 適量
皿 2枚
フォーク
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■盛り付け
抹茶蒸しケーキ 1個
抹茶クッキー 2枚
甘納豆 8個
八橋 2個
マコロンクッキー 4個
石チョコ 10個
抹茶パウダー 適量
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作り方：
1. 皿に厚さ1cmのグラニュー糖を敷く。皿を揺する、またはヘラで平らにならす。
2. 抹茶蒸しパンを手でちぎって皿にのせる。マコロンクッキーに抹茶パウダーを振りかけ、所々におく。
3. フォークを引いて曲線や丸を描く。
4. 抹茶クッキーをビニール袋に入れ、麺棒で砕く。グラニュー糖の上に砕いたクッキーをのせる。
5. 甘納豆、八橋、石チョコでデコレーションしたら、完成！
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Sugar Zen Garden
Servings: 2
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INGREDIENTS
granulated sugar
2 plates
fork
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TOPPINGS
1 matcha cake
2 matcha cookies
8 amanatto (candied beans)
2 yatsuhashi
4 almond cookies
10 rock chocolates
matcha powder, for garnish
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PREPARATION
1. Pour in a 1cm layer of granulated sugar onto a plate. Shake the plate to flatten or use a spatula.
2. Rip the matcha cake into random pieces. Sprinkle matcha powder onto the almond cookies. Arrange both onto the plate.
3. Using a fork, draw designs in the sugar, such as curved lines and circles.
4. Place the matcha cookies into a bag and crush with a rolling pin. Add the crushed cookies onto the plate.
5. Decorate freely with amanatto, yatsuhashi, and rock chocolates.
6. Enjoy!
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#tastyjapan #グラニュー糖 #枯山水 #日本庭園
Ciao, Nihon.