【ホクホク豆に福来る】余った節分の豆はご飯と一緒に炊いちゃおう！ / Seasoned Rice With ‘Setsubun’ Beans
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レシピはこちらをご覧ください♪
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節分豆の炊き込みご飯
2人前
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材料：
節分豆 30g
A鶏もも肉（細かく切る） 40g
Aにんじん（千切り） 25g
Aしめじ（ほぐす） 30g
米 1合
水 200ml
B塩昆布 5g
B酒 大さじ1
B醤油 大さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
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作り方：
1.節分豆をフライパンに入れて火にかけ、大豆がこんがりするまで3分炒る。
2.炊飯器の内釜に米と水を加える。
3.(2)にBを加え軽く混ぜ、Aと(1)を入れ炊く。
4.(3)が炊き上がったら10分蒸らす。器によそい、小ねぎをふったら、完成！
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Seasoned rice with ‘Setsubun’ beans
Servings: 2
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INGREDIENTS
30g Setsubun beans (roasted soybeans)
40g chicken thigh (bite-sized)
25g carrot (shredded)
30g shimeji mushrooms (torn apart)
1 cup rice
200ml water
5g salted kelp
1 tablespoon sake
1 tablespoon soy sauce
Some scallions (chopped)
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PREPARATION
1. Roast soybeans in a pan for a few minutes.
2. Put rice and water in a rice cocker.
3. Add salted kelp, sake, and soy sauce into the cocker and combine. Add chicken, carrots, shimeji mushrooms, and soybeans (1). Cook rice.
4. When rice is done, rest for 10 minutes. Serve in a bowl with scallions on top.
5. Enjoy!
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#tastyjapan #節分 #豆 #炊き込みごはん
Ciao, Nihon.