【節分のお豆で！】福ソイショコラ✨
節分のお豆、余っていませんか？
甘いお菓子へと変身させちゃおう😳🙌🏽❤️
■材料
・炒り豆 80g
・グラニュー糖 40g
・水 大さじ1
・バター 10g
《ショコラ味》
・ミルクチョコレート 100g
・ココア 適量
《ホワイトショコラ味》
・ホワイトチョコレート 100g
・粉糖 少々
■作り方
【事前準備】
・炒り豆が湿気ってしまったら、フライパンで乾煎りする。
1. 鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、沸騰したら炒り豆を加えて混ぜながら加熱する。砂糖がカラメル状になったら火を止めて、バターを加えて溶かしながら和える。
2. オーブンシートの上に取り出して、くっつかないように広げる。冷めて固まったら、手で豆と豆を離す。
3. 2を小さなボウルに移し、湯煎にかけて溶かしたミルクチョコレートを1/3加えて和える。チョコレートが固まって接着する手前で、再びチョコレートを同量入れて和える。この工程をチョコレートが無くなるまで繰り返してコーティングする。
4. バット等に移し、ココアを全体にまぶす。3・4のミルクチョコレートをホワイトチョコレートに変え、粉糖をまぶすとホワイトショコラ味ができます。
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Ciao, Nihon.