インスタで人気♪牛こま肉7選
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①＜簡単がっつり飯！ワンパンビーフライス＞
フライパン1つで簡単調理♪洗い物も少なく、熱々の状態で食卓へ！がっつり混ぜて豪快にお召し上がりください♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・白ごはん どんぶり1杯(200g)
・牛切り落とし肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・コーン缶 大さじ2
・有塩バター 10g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆たれ
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、牛肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。(今回はスキレットを使用しています。)
(4)3に2のたれを加えて水分を軽く飛ばしたら、フライパンの中心を空け、具材を端に寄せてドーナツ型にする。
(5)4の中心に白ごはんをのせてまわりにコーン、細ねぎをちらす。(お好みで黒こしょう、有塩バターをのせてお召し上がりください♪)
②＜がっつりボリューミー♪牛こまステーキ弁当＞
ポリ袋でしっかり揉み込むことで牛こま肉は柔らかくなり、冷めてもおいしく召し上がれます！しっかり味なのでごはんがすすむボリューム満点のレシピです♪ぜひお試しください。
調理時間：約30分
■材料 (1人分)
・ごはん 150g
・牛こま切れ肉 100g
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・粒マスタード 小さじ1
まぶす用
・薄力粉 小さじ1
仕上げ用
・アスパラ 1本(20g)
・ヤングコーン 2本(20g)
・しば漬け 適量
■手順
(1)アスパラは下半分の皮をむき、4等分に切る。ヤングコーンは縦半分に切る。
(2)ポリ袋に牛肉、酒、塩、こしょうを入れて揉み込む。薄力粉を加えて更に揉み込み、厚さ1.5cm程の楕円形にととのえる。(牛こま肉が大きい場合は粗めに刻みましょう。)
(3)2の牛肉は袋から取り出し、薄力粉(まぶす用)をまぶす。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の牛肉、アスパラ、ヤングコーンを入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして5分程弱火で蒸し焼きにする。野菜は取り出す。
(6)☆を加えて上下を返しながら煮からめる。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
(7)弁当箱にごはんを詰め、6をのせる。5の野菜を添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜焼肉のたれを活用！ビビンバ風炊き込みご飯＞
④＜ほっくり味染み♪炊飯器肉じゃが＞
⑤＜牛こま肉で作る！チーズビーフハンバーグ＞
⑥＜がっつり満足！韓国風焼肉そうめん＞
⑦＜ごはんにぴったり♪豆苗のプルコギ風＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.