節約食材！ちくわ7選
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①＜見た目がインパクト大♪ちくわリングのフリッター＞
スパイラルカットしたちくわをオニオンリングに巻きつけます♪うどんにのせるのもおすすめです！見た目が可愛らしいので、いつもと違った揚げ物にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
調理時間：約30分
■材料 (4個分)
・ちくわ 8本
・玉ねぎ(2cm輪切り) 4個
・サラダ油 適量
☆バッター液
・天ぷら粉 50g
・カレー粉 小さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1
・水 70cc
■手順
(1)ちくわはキッチンバサミでらせん状にまわしながら切る。
(2)玉ねぎ1個にちくわ2本を巻きつけ、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計4個作る。
(3)大きめのボウルに天ぷら粉、カレー粉、粉チーズを入れて混ぜる。水を加えて混ぜる(バッター液)。
(4)バッター液に2をくぐらせる。
(5)鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170°に熱し、4を入れて薄く色づくまで4分程揚げる。(つまようじは外してお召し上がりください。)
②＜サクッと簡単！枝豆とちくわのピリ辛和え＞
お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになる冷凍の枝豆を使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス！あっという間にできるので副菜にも、おつまみにもオススメです♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ちくわ 2本
・むき枝豆[冷凍] 100g
☆調味料
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/4
■手順
(1)むき枝豆は耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(2)ちくわは縦半分に切り、横5mm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、むき枝豆、ちくわを加えてあえる。
③＜簡単ほったらかしおかず♪たたききゅうりとちくわのしみ漬け＞
あと一品に簡単ほったらかしおかず！漬けておく間に他のことができちゃいます♪きゅうりのみずみずしさが際立つ美味しさです。
調理時間：約5分
■材料 (2人前)
・きゅうり 2本
・ちくわ 3本
☆つけダレ
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)きゅうりはヘタを切り落とす。めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。
(2)ちくわは斜め薄切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)3にきゅうり、ちくわを加えてあえ、10〜30分つける。(お好みで時間を調節してください！)
④＜おつまみにぴったり♪ヤンニョムちくわ＞
定番のちくわをヤンニョム風にアレンジ！こっくりした味わいはお酒のお供に最適です♪ピーマンを入れることで食感をプラスしましょう！手早く作れるのでぜひお試しください♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ちくわ 4本
・ピーマン 2個(60g)
・片栗粉 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・コチュジャン 大さじ1/2
仕上げ用
・白いりごま 適量
■手順
(1)ちくわは斜め1.5cm幅に切る。ビニール袋にちくわ、片栗粉を入れて、片栗粉をまぶす。
(2)ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわ、ピーマンを入れて2分程炒める。☆をまわし入れ、炒め合わせる。
(5)器に盛り、白いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜冷めても美味しい！かにかまぼことちくわのチーズ焼き＞
⑥＜トースターで簡単♪ちくわ串＞
⑦＜ごまの香りがアクセント♪ちくわときゅうりの明太和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.