バリエーションが増える！ほうれん草7選
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①＜パパっと作れる！ほうれん草とベーコンの卵サラダ＞
ベーコンの旨味と卵やマヨネーズのコクがきいたサラダレシピです。ピリ辛のマスタードもアクセントになって、ほうれん草によく合います♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ベーコン 4枚
・半熟ゆで卵 1個
・ほうれん草 1袋(200g)
☆調味料
・粒マスタード 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草はふんわりとラップに包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。5cm幅に切る。
(2)ベーコンは7mm幅に切る。
(3)フライパンにベーコンを入れてカリカリになるまで中火で炒め、取り出す。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草、ベーコンを加えて混ぜる。半熟ゆで卵を加えて粗くつぶしながら混ぜる。
②＜濃厚ソースが簡単に♪ツナとほうれん草のクリームパスタ＞
おうちにある食材で、手軽にクリームパスタを作ります。ほうれん草と玉ねぎをバターで炒めて濃厚ソースに仕上げます。
調理時間：約20分
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ツナ缶[オイル漬け] 1/2缶(35g)
・ほうれん草 1/3袋(66.7g)
・玉ねぎ 1/4個
・有塩バター 15g
・薄力粉 大さじ1/2
・牛乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・粉チーズ 適量
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒め、ツナ缶、ほうれん草を加えてさっと炒める。(ツナは缶汁を切る。ほうれん草のアクが気になる場合はゆでてからお使いください。)
(3)薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒め、牛乳を少量ずつ加えながら混ぜてゆるいとろみがつくまで中火で加熱し、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。(パスタと合わせた時にクリームがちょうど良いかたさになるようにゆるめに仕上げましょう。)
(4)鍋に湯をわかし、塩(分量外：適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。
(5)3を中火で熱し、スパゲティを加えて全体にからめながら1分煮る。器に盛り、粉チーズをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜こってり満腹！ほうれん草とチーズのとん平焼き＞
④＜コクのある味わい♪クリームスピナッチ＞
⑤＜ホワイトソース不要！ほうれん草と豚肉の豆腐グラタン＞
⑥＜チーズとろ〜り♪モッツァレラのオムレツ＞
⑦＜フライパンで作る！ほうれん草としめじのキッシュ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.