インスタで人気！卵焼き器おかず5選
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①＜豚肉を揚げ玉で代用♪四角いとんぺい焼き風＞
卵焼き器で作るので失敗しがちな包む作業や、具材を取り出す工程は不要です♪四角い見た目がユニークで、形もきれいに整います。揚げ玉を入れることで旨味がプラスされ、肉なしでもおいしく仕上がります。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・溶き卵 3個分
・ピザ用チーズ 30g
・キャベツ 120g
・揚げ玉 10g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
仕上げ用
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
■手順
(1)キャベツは粗めに刻む。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、揚げ玉、塩こしょうを加えて味をととのえる。
(3)溶き卵半量を加えて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜながら加熱し、ピザ用チーズをちらす。半分に折りたたみ、端によせる。残りの溶き卵を加え、溶き卵が半熟状になるまで加熱し、半分に折りたたむ。
(4)器に盛り、お好み焼きソースをぬる。マヨネーズをかけ、青のりをちらす。
②＜卵焼き器で作る！角つくね＞
卵焼き器で作る、四角いつくねをご紹介します。包丁を使わず、ポリ袋を活用するので洗い物も少なくて楽ちん♪もやしのシャキシャキ食感が楽しく、甘辛だれとねぎ卵黄の相性も抜群で納得のおいしさです！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・卵 1個
・もやし 1袋(200g)
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
★甘辛だれ
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)卵は卵黄と卵白に分ける。
(2)ポリ袋に鶏ひき肉、卵白、☆を入れてもみこみ、もやしを加えて粘りが出るまでこねる(肉だね)。
(3)卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、焼き色がつくまで中火で3〜4分焼く。平皿をかぶせ、卵焼き器ごと上下を返す。卵焼き器に肉だねを戻し入れ、アルミホイルをかぶせる。肉に火が通るまで弱めの中火で5〜6分焼いて取り出す(角つくね)。
(4)キッチンペーパーで卵焼き器の汚れをふきとり、★を入れて弱火で熱する。とろっとするまで混ぜながら加熱する(甘辛だれ)。
(5)角つくねを食べやすい大きさに切って器に盛り、甘辛だれをかけて細ねぎ、卵黄をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜成形いらず♪キムチーズ角餃子＞
④＜とろけるチーズがたまらない♪伸び〜る卵焼き＞
⑤＜じゃがいもに旨味がしみる♪肉じゃがチーズガレット＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.