おつまみにもなる♪素材1つ副菜7選
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①＜おつまみにもなる！れんこんのガーリックチーズ炒め＞
れんこんは大きめに切って食感よく仕上げます。れんこんはにんにくと炒めて塩こしょうで味付けて、仕上げにチーズをふるだけの簡単副菜です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・れんこん 200g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
仕上げ
・粉チーズ 大さじ1
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、1㎝幅に切る(いちょう切り)。水にさらして、水気を切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこんを入れて2〜3分中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(3)器に2を盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
②＜肉厚でボリューム満点！長芋のステーキ＞
長芋を厚めに切ることで、食感をお楽しみ頂けます。ごま油の風味がポイントです♪少ない手順で簡単に作れるのでぜひお試し下さい。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・長芋 400g
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
トッピング
・かつお節 1/2袋(2g)
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
■手順
(1)長芋は皮付きのまま1.5～2cmの厚さに切り、両面に塩こしょうをふる。(長芋は水の中でこするように表面の汚れを洗い、水気をふき取ってひげ根を取りましょう。)
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、長芋を入れて中火で4〜5分程焼き、裏に返して同様に焼く。(両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きましょう。)
(3)2に酒、しょうゆをまわし入れ、強めの中火で全体にからめる。
(4)器に3を盛り、かつお節、細ねぎをちらす。
③＜シンプルが美味しい♪さつまいもの塩バター炒め＞
一口食べるとやみつき！簡単さつまいもレシピをご紹介です。さつまいもの優しい甘みと塩バターが相性抜群♪さつまいもはレンチンすることで炒める時間を短縮できます。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイントです！おやつの時間にぜひお試しください。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・さつまいも 1/2本(280g)
・有塩バター 10g
・砂糖 大さじ2
・塩 少々
■手順
(1)さつまいもは長さ5cm、幅1cmの棒状に切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、1を入れて中火で転がしながらこんがりと焼き色がつくまで炒め、砂糖、塩を加えて炒め合わせる。
④＜箸休めにぴったり！トマトのシンプルマリネ＞
トマトだけ！素材ひとつで簡単に作れるマリネレシピをご紹介！色鮮やかなトマトの色合いが食卓がパッと明るくしてくれます♪彩りをプラスしたいときにおすすめですのでぜひお試し下さい。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・トマト 2個(400g)
・パセリ(刻み) 少々
☆マリネ液
・レモン汁 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
■手順
(1)トマトはへたを取り除き、大きめの一口大に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、トマトを加えて全体をあえる。冷蔵庫に入れて10分ほどおいて味をなじませる。
(3)器に盛り、パセリをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜シンプルなおいしさ！焼きナスのポン酢がけ＞
⑥＜シンプルな材料で！アボカドのごまポン酢あえ＞
⑦＜素材1つで作る♪ピーマンのめんつゆナムル＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.