サクッとお腹を満たす！簡単お昼ごはん7選
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①＜レンジで作る♪簡単トマトクリームリゾット＞
忙しい日にも簡単さくっと小腹を満たすレンジごはんのご紹介です。トマトケチャップと牛乳を使って手軽にトマトクリーム風の味付けに仕上げていきます！チーズがとろ〜り濃厚でさらにおいしさも格段にアップ♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・ソーセージ 2本(40g)
・ピザ用チーズ 20g
・コーン[冷凍] 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・コンソメ 小さじ1/3
・塩こしょう 少々
・牛乳 150cc
■手順
(1)ソーセージは輪切りにする。
(2)耐熱性の器に全ての具材を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。(コーンは解凍してお使いください。)
②＜簡単旨だれ♪ねぎ塩豚カルビ丼＞
食べ応え抜群の焼肉用豚バラ肉を使って作るねぎ塩味のどんぶりのご紹介です。こんがり焼いた豚肉は大満足なボリューム！レモン汁をかけてもさっぱりおいしくいただけます♪
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚バラ肉[焼肉用] 120g
・長ねぎ 1/3本(50g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆たれ調味料
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/3
付け合わせ
・かいわれ 適量
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて塩こしょうをふる。途中脂をふきながらこんがりと焼き色がつき、火が通るまで中火で両面を焼く。
(4)器にごはんを盛り、3の豚肉をのせ、ねぎ塩だれをかける。かいわれをのせる。(あたたかいごはんを使いましょう。)
③＜熱々の生姜あんがからむ♪親子あんかけうどん＞
生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・うどん[ゆで] 2玉
・鶏もも肉 150g
・溶き卵 2個分
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ (刻み) 適量
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 300cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に☆を入れて加熱し、煮立ったら鶏肉、玉ねぎを加えてさっと混ぜ鶏肉が白っぽくなったら、うどんを加えて、使用するうどんの表記通りに茹でる。(今回のうどんは茹で時間が煮立つまでのゆでうどんを使用しております。アクが出てきたら取り除きましょう。)
(4)うどんを器に盛り、鍋に水溶き片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで大きくかき混ぜる。
(5)うどんに4をかけ、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜レンジで簡単！！豚ひき肉のキムたま丼＞
⑤＜ワンパンで作れる！鶏肉としめじのスープパスタ＞
⑥＜ジューシーな仕上がり！レンジ角煮丼＞
⑦＜パスタ界に新生現る！ねぎとろバターしょうゆパスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.