インスタで人気！ブロッコリー7選
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①＜あと一品に悩んだらこれ！ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え＞
彩りと食べ応え、共にバッチリの簡単副菜♪粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く一品です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ゆで卵 2個
・ブロッコリー 1/2株
・赤パプリカ 1/4個
☆調味料
・粒マスタード 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリー、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ゆで卵は縦4等分に切る。
(2)耐熱容器にブロッコリー、赤パプリカ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。 水気を切って、粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。2を加えて混ぜ、ゆで卵を加えてさっと混ぜ合わせる。
②＜パパッと出来る♪ブロッコリーと卵のオーロラ炒め＞
フライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず！具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・溶き卵 2個分
・ブロッコリー 1/2株
・サラダ油 大さじ1/2
☆オーロラソース
・マヨネーズ 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリーは小房に切り分ける。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。
(3)フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして中火で2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れ、中火で炒めて水分を飛ばす。
(4)ブロッコリーを端によせて、空いたところにサラダ油を入れて熱する。溶き卵を加えて半熟状になるまで菜箸で大きくかき混ぜる。☆を加えて全体を炒め合わせる。
③＜ワンパン調理♪ブロッコリーとツナのクリームドリア風＞
ドリアを簡単にフライパンで作るアレンジレシピをご紹介♪熱々、クリーミーな味わいは体が温まり、どこかほっとします。ツナ缶はお好みで鶏肉などにしてもおいしいです。その場合はしっかりと肉に火が通るまで炒めてください♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ブロッコリー 1/2株(125g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ピザ用チーズ 50g
・有塩バター 20g
・こしょう 少々
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・コンソメ 小さじ1
・牛乳 200cc
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分け、茎は小さめの一口大に切る。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。
(2)フライパンにバターを入れて中火にかけ、玉ねぎ、ブロッコリーを入れて1分ほど炒める。
(3)ごはん、☆を加えて混ぜ、ピザ用チーズ、ツナ缶を順にのせてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。こしょうをふる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜生クリームなしで濃厚♡ブロッコリーの明太クリームパスタ＞
⑤＜ごはんにも合う！ブロッコリーとひき肉の甘辛炒め＞
⑥＜パンがサクサク♪ブロッコリーのパンキッシュ＞
⑦＜レンジで簡単！ブロッコリーとツナのチーズ和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.