
おうちで簡単!スコーン5選
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①<サクサクほっくり♡さつまいもスコーン>
ホットケーキミックスでお手軽スコーン!
優しい甘さでほっこりおいしい♪
シンプルでさつまいものおいしさが引き立ちます♡
調理時間:約40分
■材料 (8個分)
・さつまいも 1/2本(約200g)
・ホットケーキミックス 150g
・無塩バター 50g
・卵 1個
・メープルシロップ 大さじ2
・黒いりごま 適量
■手順
(1)バターを室温に戻す。さつまいもを輪切りにし、厚めに皮をむき、一口大に切って水にさらし、水気を切る。
(2)耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、さつまいもを粗く潰して冷ます。
(3)ボウルに入れて、ホットケーキミックスと無塩バターを入れて、手ですり合わせて、卵を割り入れて混ぜ、さつまいもを加えてさらに混ぜて、ひとまとめにする。
(4)天板にクッキングシートを敷き、生地を2cm厚さに丸く伸ばし、6等分に切って間を空けて並べる。
(5)表面にメープルシロップをぬって、黒ごまをのせ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
②<サクサク!ヨーグルトスコーン>
ヨーグルトの水分を使う、混ぜるだけのレシピです。お好みでジャムや生クリームを添えてお召し上がりください!
調理時間:約30分
■材料 (6個分)
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 50g
・ヨーグルト[無糖] 50g
・サラダ油 大さじ2
■手順
(1)ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れて混ぜる。(《下準備》)
(2)1のボウルにヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜ、生地を丸くまとめて放射状に6等分に切る。
(3)天板にクッキングシートを敷き、生地を並べて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
③<ホットケーキミックスで簡単♪お手軽チョコチップスコーン>
少ない材料で作ることができる簡単おやつレシピをご紹介します!美味しく仕上げるには、バターを入れた後しっかりそぼろ状にするのがポイントです。サクサクの生地にチョコチップがよく合います♪
調理時間:約40分
■材料 (6個分)
・ホットケーキミックス 150g
・無塩バター 40g
・牛乳 大さじ3
・チョコチップ 50g
■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。
(2)ボウルにホットケーキミックス、バターを入れ、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加えて手でこねてひとまとめにする。
(3)クッキングシートの上で生地を2cm厚さにのばし、丸く形をととのえる。放射状に6等分に切る(生地)。
(4)天板に3をのせ、生地の間隔をあけて並べる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<ホットケーキミックスで作る!お手軽紅茶スコーン>
⑤<サクサク食感♪お手軽抹茶チョコスコーン>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.