【進化系いちご大福】苺ショートケーキ大福【きゅうりめし】
毎週火曜日は #きゅうりめし 🍓
今日は、みんな大好きなショートケーキをもちもちの大福にアレンジしたよ！
苺以外に、好きなフルーツでアレンジしても◎
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■材料
スポンジ 1枚分
いちご 4個
《ホイップクリーム》
生クリーム(47%) 150ml
グラニュー糖 大さじ1
《もち生地》
白玉粉 60g
砂糖 30g
片栗粉 40g
水 80ml
食紅(赤) 適量
《トッピング》
いちご 適量
■手順
1. ボウルに《もち生地》の材料を加えて混ぜ合わせる。
2. レンジで600w1分20秒ほど加熱し、混ぜる。
3. 片栗粉をまぶして分割し、薄く伸ばす。
4. 《ホイップクリーム 》を作る。ボウルに材料を入れて冷やしながら泡立てる。
5. 大福サイズのボウルにもち生地、スポンジケーキ、ホイップクリーム 、いちごをつめていく。
6. もち生地を閉じ、綴じ目を下にする。
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Ciao, Nihon.