インスタで人気！じゃがいも7選
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①＜豆腐入りでもちふわ♪じゃがもちチーズナゲット＞
じゃがいもと豆腐でモチモチ、ふわふわ！少ない油でカリカリに！豆腐を入れてかさ増し効果＆軽い食感に！おやつにもおすすめです！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ3
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
☆調味料
・絹豆腐 1/2丁(150g)
・片栗粉 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、塩、こしょう、コンソメを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。
②＜外はカリッと中はホクホク！じゃがいものガレット＞
フランスでは、ガレットとは丸く平たく焼いた料理全般のこと。じゃがいもの甘みが口いっぱいに広がるガレットレシピをご紹介します♪シンプルな材料で作る料理だからこそ、ちょっとしたポイントが大切。ジャガイモは水にさらさない、均一な太さに千切りするなど調理のポイントを押さえて、プロが作るような本場のガレットを目指しましょう！外はカリカリ中はふわふわに仕上がりますよ。チーズを加えてもまた違った美味しさになります。あつあつのうちに召し上がれ♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・有塩バター 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは千切りにする。ボウルに入れて、塩、黒こしょうを加えて全体をざっくり混ぜる。(じゃがいもは水にさらさない。)
(2)フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、じゃがいもを加えて丸く平らにととのえ、中火で5〜6分程焼く。この時、フライ返しなどで押さえながら焼く。
(3)お皿に1度取り出し、フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を加え、裏に返してフライパンに戻し入れる。四隅に有塩バターをのせて、中火で5〜6分カリカリになるまで焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜食べ応え抜群♪てりたまポテトハンバーグ＞
④＜フライパンでこんがり♪じゃがいもとツナのチーズ焼き＞
⑤＜調味料2つで♪甘辛ジャーマンポテト＞
⑥＜ホクホクこってり味♪肉巻きじゃがいもの照り焼き＞
⑦＜おかずにもおつまみにも！ベーコンと枝豆のポテトサラダ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.