意外と作れる！簡単おやつ7選
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①＜簡単おやつ！カスタードパイ＞
作るのが大変そうなイメージのカスタードもレンジを使えば簡単にできます♪今日のおやつにいかがですか？
調理時間：約40分
■材料 (8個分)
・冷凍パイシート[20×20cm] 2枚
・溶き卵 適量
☆カスタード
・卵 1個
・砂糖 大さじ4
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・バニラエッセンス 3滴
■手順
(1)《下準備》卵、牛乳は常温に戻す
(2)【カスタード】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。(耐熱容器は直径22cm程度のものを使用しています。)
(3)再度600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、更に1分加熱して混ぜる。(とろみがつかない場合は、30秒〜1分ずつ追加で加熱してください。)
(4)バニラエッセンスを加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。(カスタードが冷えたら、オーブンを200℃に予熱する。)
(5)パイシートは4等分に切る。斜め半分にフォークで数箇所穴をあけ、残りの半分は包丁で4本程切り込みを入れる。穴をあけた側にカスタードをのせて半分に折る。周りをフォークで押してつける。同様に計8個つくる。(カスタードは大さじ1強を目安に入れましょう。)
(6)天板にクッキングシートを敷き、5をのせて表面に溶き卵をぬる。200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
②＜ホットケーキミックスで♪簡単カップケーキ＞
バターを使わずサラダ油で作れるお手軽カップケーキのご紹介です♪しっとり食感がとってもおいしい！材料も少なくどんどん材料を混ぜていくだけで作れます♪
調理時間：約30分
■材料 (6個分(直径7cmのマフィンカップ))
・ホットケーキミックス 150g
・スライスアーモンド 適量
・粉砂糖 適量
☆材料
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 60cc
・サラダ油 60cc
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(2)カップの7分目まで生地を流し入れ、5cmの高さから2〜3回落として空気を抜き、スライスアーモンドをのせる。(スライスアーモンドはお好みでOK)
(3)180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。お好みで粉砂糖をかける。(竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOK。ついて来る場合は3分ずつ追加で加熱して様子を見る。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜お手軽スイーツ！レンジで抹茶ガトーショコラ＞
④＜焼かない！プチチーズタルト＞
⑤＜ホットケーキミックスで作る！お手軽サーターアンダギー＞
⑥＜ホットケーキミックスで作る♪フライパンでクリームパン＞
⑦＜レアチーズ風♡ブルーベリーヨーグルトケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.