体が温まる！あったか晩ごはん7選
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①＜こっくりまろやか♪豚ばら肉とほうれん草のクリーム煮＞
クリーミーな味わいの中に豚バラ肉の旨味が溶け出す、ご飯にもパンにも合う一品のご紹介です。少ない材料で簡単仕上げ♪食べたら体の芯までほっと温まるおいしさです！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ほうれん草 1袋(200g)
・サラダ油 小さじ1
・有塩バター 20g
・薄力粉 大さじ2と1/2
・牛乳 250cc
・水 200cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、水の中でふり洗いをして3cm幅に切る。耐熱容器にほうれん草、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらし、水気をしぼる。(ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理してください。)
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、玉ねぎを入れて全体に薄く焼き色がつくまで中火で炒める。
(4)バターを加えて溶かし、薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。水を加え、煮立ったらふたをして弱火で4分ほど煮る。
(5)牛乳を加えて混ぜ、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで煮る。ほうれん草を加えて1〜2分煮る。
②＜スキレットでそのまま出せる♪納豆とキムチのふわふわ焼き＞
すりおろした長芋を入れることで、口の中でとろけるふわふわ食感でやみつきに！キムチの辛みと納豆の食感が、ご飯のおかずにはもちろんおつまみにもおすすめの一品です。スキレットでそのまま出せば豪華な食卓に♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・卵 1個
・納豆[たれ付き] 1パック
・長芋 200g
・キムチ 50g
・片栗粉 大さじ3
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・かつお節 1袋(4g)
・細ねぎ(刻み) 適量
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)長芋はすりおろす。キムチは食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに卵、納豆、付属のたれ、長芋、キムチ、片栗粉、めんつゆを加えて混ぜる。
(3)スキレットにサラダ油を入れて中火で熱し、2を流し入れ、ふたをして弱めの中火で5分程焼く。(スキレットは直径20cmほどのものを使用しています。)
(4)3にかつお節、細ねぎをのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜チーズがとろ〜り♪イタリアンハンバーグ＞
④＜レンジで作る♪鶏肉のトマトチーズ煮＞
⑤＜ホワイトソースはレンジで♪ほうれん草とツナのクリームドリア＞
⑥＜フライパン1つで作る！もやしと豚バラ肉の塩レモン蒸し＞
⑦＜旨味の詰まった♪豆腐のミートグラタン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.