お財布の中が気になる時に！節約時短おかず7選
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①＜簡単調理♪レンジでとん平焼き＞
コンロやフライパンは使わずにレンジだけで仕上げます！おかずにもおつまみにもぴったりな節約レシピです♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・豚バラ薄切り肉 50g
・もやし 1/2袋
・溶き卵 1個分
・塩こしょう 少々
・お好み焼きソース 大さじ3
・青のり 適量
■手順
(1)豚肉は3cm幅に切る。
(2)耐熱容器に、もやし、豚肉を入れて塩こしょうをふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。(豚肉に火が入るまで加熱しましょう♪)
(3)耐熱容器にラップを敷いて卵を流し入れて広げる。600Wのレンジで1分加熱する。
(4)2に、ゆっくりラップを剥がしながら3をのせる。お好み焼きソース、青のりをかける。
②＜かさましでボリュームアップ♪こんにゃくの豚唐揚げ＞
こんにゃく入りで食べごたえのある豚肉の唐揚げです♪お肉は下味をしっかりつけることで満足感のある仕上がりにしました！こんにゃくのおかげでしつこくなりすぎず、何個も食べたくなる一品です。
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・豚こま切れ肉 400g
・こんにゃく 1枚(250g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・かいわれ 適量
・レモン 適量
☆下味
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み10分程おく。
(2)鍋に水(分量外:適量)、こんにゃくを手でちぎりながら入れて3分程ゆで、水気を切る。1にこんにゃくを加えて混ぜる。
(3)2を一口大の大きさににぎり、バットに並べ、片栗粉をまぶす。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら肉に火が通るまで4〜5分程揚げ焼きにする。
③＜甘辛節約おかず！豆苗と卵のそぼろあんかけ＞
安い食材だけど、食べ応え抜群の大皿料理！
そぼろあんが半熟卵にからむ！
甘辛でご飯が進む味付けにしました！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・豆苗 1袋
・卵 2個
・塩こしょう 少々
・豚ひき肉 100g
・ねぎ 5cm
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
☆の調味料
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・水 100cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうをふる。豆苗を加えてさっくり混ぜる
(3)フライパンにごま油の半分を入れて熱し、豆苗を流し入れて混ぜながら中火で炒めて取り出す。
(4)フライパンに残りのごま油、ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて香りがたつまで弱火で炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。
(5)☆を加え、煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で炒める。器に豆苗を盛り、そぼろあんをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜大満足の食べ応え！ちくわ肉の磯辺揚げ＞
⑤＜とろとろ半熟卵がおいしい！厚揚げと豚肉のたぬきとじ＞
⑥＜味も馴染む♪もやしと厚揚げのとろみ煮＞
⑦＜袋で混ぜて♪豆腐とツナコーンのもっちり焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.