材料3つ以内！チョコレシピ5選
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①＜材料3つで作る♪豆腐の生チョコトリュフ＞
豆腐を使った生チョコトリュフのレシピをご紹介！豆腐は水切り不要でとっても簡単に作れるのが人気の秘訣。豆腐で作ったとは思えないほどなめらかでおいしいので、つい食べ過ぎてしまいます♪今回はブラックチョコレートを使用し、大人な味わいに仕上げました。
調理時間：約50分
■材料 (12個分)
・絹豆腐 1/4丁(75g)
・ブラックチョコレート 150g
・ココアパウダー 適量
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで水気をふきとる。ボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。(豆腐は水切り不要です。)
(2)ブラックチョコレートは耐熱ボウルに細かく手で割り入れる。お湯(50〜55℃程度)につけて湯煎にかける。溶け始めたら底から大きくゆっくりと混ぜてブラックチョコレートを溶かし、溶けたら湯煎から外す。(チョコレートに水分が入らないように注意しましょう。)
(3)2のチョコレートに、1の豆腐を加えてしっかりと混ぜる。クッキングシートを敷いたバットに流し入れてならす。冷蔵庫で30分程冷やす。
(4)12等分し、まるく形をととのえる。
(5)ココアパウダーをまぶす。
②＜材料3つで作る！濃厚ガトーショコラ＞
生チョコのようなしっとり感が楽しめる濃厚な味わいのガトーショコラのご紹介です。少ない材料で簡単仕上げ♪混ぜて焼くだけです！チョコレートだけの甘味で仕上げるのでお好みのチョコレートを使ってみて下さい♪
調理時間：約180分以上
■材料 (9×18.5×6.5cmパウンド型1台分)
・ブラックチョコレート 200g
・卵 4個
・無塩バター 150g
■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。オーブンは190℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を入れ、黄身と白身がしっかり混ざり合い、均一になるまでよく混ぜてこす。
(3)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて湯煎で溶かす。(湯煎はひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れて耐熱性のボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。)
(4)3の耐熱容器を湯煎からはずさずに卵を少しずつ加え都度混ぜる(生地)。(生地全体が滑らかになるまで都度しっかり混ぜましょう。)
(5)生地を型に流し込み、5cm程度の高さから2、3度落として空気を抜く。190℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で4時間程度冷やす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜材料3つ！マーブルチョコパレット＞
④＜罪悪感を軽減!?材料3つで豆腐の生チョコ＞
⑤＜ザクザク食感！マシュマロクッキーチョコバー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.