おうちで簡単！屋台のおやつ5選
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①＜甘辛味でクセになる味わい！チーズソトック＞
韓国で人気の「ソトック」を簡単にお家で作れるようにアレンジしたレシピをご紹介！今回は手に入りやすい白玉粉を使用し、甘辛い味とよく合うチーズを組み合わせました。
調理時間：約30分
■材料 (3本分)
・ソーセージ 6本(120g)
・スライスチーズ 2枚
・白玉粉 50g
・水 大さじ4
・サラダ油 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1
☆コチュだれ
・コチュジャン 大さじ1/2
・ケチャップ 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・おろしにんにく 少々
■手順
(1)ボウルに白玉粉を入れ、水を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる(もち生地)。
(2)スライスチーズは1枚を3等分に切る。
(3)別のボウルに☆を入れて混ぜる(コチュだれ)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージを入れて中火で2分ほど転がしながら焼く。
(5)ソーセージを一度取り出し、フライパンに残った油をふく。1/6量ずつもち生地を楕円形になるように流し入れ、弱火で熱する。表面が乾いて火が通ったらスライスチーズを1切れずつのせ、ソーセージを両端が見えるように1本ずつのせる。それぞれ手前からくるくると巻く。(もち生地の横幅はソーセージの長さより1cmほど短くして流し入れましょう。)
(6)2個ずつ串に刺して器に盛り、コチュだれ、マヨネーズをかける。
②＜たこやき器で作る！屋台風ベビーカステラ＞
屋台の定番ベビーカステラをお家で作ってみませんか？たこやき機を使えば簡単に焼けて見た目もきれい♪ふわふわの生地は優しい味でパクパク食べられます！
調理時間：約30分
■材料 (30個分)
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・サラダ油(焼き用) 大さじ1
☆材料
・卵 2個
・砂糖 50g
・塩 ひとつまみ
・牛乳 100cc
・みりん 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
(2)ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を入れてもったりするまで混ぜ、残りの☆を加え、その都度混ぜる。
(3)1を2〜3回に分けて加え、切るようにその都度混ぜる。
(4)たこ焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄く塗って中温に熱し、3をそれぞれ6分目程まで流し入れる。ふつふつしてきたらスイッチを切る。竹串で隣の生地の上に返すように合わせてのせる。(焦げやすいので注意してください！)
(5)余熱で転がしながら火が通るまで焼く。
③＜作って楽しい♪いちご飴＞
パリッと飴にジューシーいちごが相性バッチリ！屋台の味をお家で楽しめちゃいます♪とっても簡単なので、いちごが安く手に入ったらぜひ作ってみてください♡
調理時間：約60分
■材料 (15個分)
・いちご 15個(約200g)
・水 50cc
・砂糖 150g
■手順
(1)いちごは水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、いちごのへた側からつまようじを刺す。
(2)鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、薄く色づくまで時々揺すりながら煮詰める。火からおろし、濡れ布巾にのせて冷ます(飴)。(ボコボコと大きな泡が立ち、薄く色づく程度に煮詰めてください。)
(3)いちごを飴にからめ、クッキングシートの上に並べて常温で冷やし固める。(飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜パクっと食べやすい♪Wチョコバナナドック＞
⑤＜チーズがとろ〜り！ゴツゴツチーズドッグ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.