三角形のおにぎり型クレープ〜コロンと可愛い♪〜 / Banana Crepe Onigiri
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レシピはこちらをご覧ください♪
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おにぎり型クレープ
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4個分
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材料：
■クレープ生地
卵 1個
牛乳 100ml
薄力粉 30g
ブラックココア 20g
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
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■スポンジ生地
卵 1個
砂糖 20g
薄力粉 30g
サラダ油 10g
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■トッピング
ホイップクリーム 適量
バナナ（スライス） 適量
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作り方：
1.クレープ生地を作る。ボウルに薄力粉、ブラックココア、砂糖、塩を入れて、泡立て器で良く混ぜる。
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2.卵を加えて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
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3.卵焼き器に薄くサラダ油を引いて中火に熱し、(2)をお玉1杯分入れて薄く広げる。ふつふつと気泡が出てきたら裏返し、10秒ほど焼く。取り出して粗熱を取り、残りの生地も同様に焼く。
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4.スポンジ生地を作る。卵は卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
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5.卵黄を加えて低速で混ぜ、薄力粉を振るい入れてさらに混ぜる。粉気がなくなってきたら、サラダ油を加えて混ぜる。
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6.卵焼き器にサラダ油小さじ1を引いて弱火に熱し、生地を流し入れる。アルミホイルで蓋をして弱火で8分焼き、裏返してさらに3分ほど焼く。
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7.粗熱を取り、三角形に切る。
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8.クレープ生地の上に、(7)、ホイップクリーム、バナナをのせて三角形に包んだら、完成！
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Ciao, Nihon.