バリエーションが増える！炊き込みご飯7選
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①＜ほくほく食感♪さつまいもとかぼちゃの炊き込みご飯＞
さつまいも、かぼちゃ、しめじを使った炊き込みご飯をご紹介します。味付けはめんつゆだけなので簡単です！さつまいも、かぼちゃの甘みにしめじの旨味が合わさり、優しい味わいに♪おにぎりやお弁当にもおすすめです。
調理時間：約90分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・さつまいも 100g
・かぼちゃ 150g
・しめじ 1/2パック(100g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
・水 適量
・黒いりごま 適量
■手順
(1)さつまいもは1.5cm角に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。かぼちゃは種とわたを取り除き、1.5cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)炊飯器の内釜に米、めんつゆを入れ、水を2合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。さつまいも、かぼちゃ、しめじをのせて広げ、通常炊飯する。
(3)炊き上がったらさっくり混ぜ、器に盛って黒いりごまをふる。
②＜みそのコクと旨味が広がる♪味噌ラーメン風炊き込みご飯＞
人気の味噌ラーメンの具材を炊き込みご飯にしました♪コーンやメンマの食感が楽しい一品！献立のメインになること間違いなしの大満足レシピです。おもてなしの一品にもおすすめ！
調理時間：約90分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・豚バラブロック肉 150g
・みそ 大さじ1
・味付きメンマ 30g
・コーン缶 100g
・長ねぎ 1/2本(80g)
・有塩バター 20g
・水 適量
・黒こしょう 少々
☆炊飯調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1
■手順
(1)ねぎは小口切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、みそ(大さじ1)を加えてもみこむ。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)炊飯器の内釜に米、3、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。味付きメンマ、コーン缶、豚肉を加えて通常炊飯する。
(5)炊き上がったら混ぜて器に盛り、ねぎ、有塩バター(5g)をのせ、黒こしょうをふる。
③＜食欲そそる♪たっぷりきのこの炊き込みご飯＞
きのこの風味豊かな炊き込みご飯のご紹介です♪ しいたけやしめじの香りが絶品のご飯！お好みで鶏肉などを入れてもおいしく召し上がれます。秋はもちろん今日の献立は何にしようかと悩んだ時にぜひお試しください！
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・油揚げ 1枚(20g)
・しいたけ 3個
・しめじ 1パック
・三つ葉 1/2束
・水 適量
☆調味料
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/2
■手順
(1)しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。
(2)油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。横半分に切り、縦1cm幅に切る。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。油揚げ、しいたけ、しめじをのせて広げ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、三つ葉をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ウーロン茶で炊く♪香り豚ごはん＞
⑤＜家庭にある調味料で♪とんこつ風炊き込みごはん＞
⑥＜たっぷり2本使い切り！ねぎだく炊き込みご飯＞
⑦＜作業時間10分♪肉味噌の炊き込みご飯＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.