クセになる食感♪もっちりおやつ7選
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①＜フォークが吸い付くほど！もっちりプリンケーキ＞
カスタードプリンのような濃厚な美味しさの
もっちりケーキです！口いっぱいに広がる
至福の美味しさをご堪能ください♪
調理時間：約90分
■材料 (15cm型1台分)
・卵 3個
・グラニュー糖 80g
・塩 ひとつまみ
・牛乳 200cc
・生クリーム 200cc
・薄力粉 120g
・溶かしバター(有塩) 20g
・冷凍ミックスベリー 60g
・粉砂糖 適量
■手順
(1)ミックスベリーは解凍し、水気を拭き取る。ボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れて混ぜる。(オーブンは200℃で予熱しましょう。)
(2)牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。
(3)薄力粉をふるい入れて混ぜる。
(4)型にクッキングシートを敷き、1のミックスベリーを敷き詰める。3の生地を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで50分、竹串をさして生地がついてこなくなるまで焼く。
(5)熱いうちに溶かしバターをぬり、粗熱がとれたら粉砂糖をふる。
②＜もっちりサクサク!!チュロス＞
シナモンがいいアクセントになって何個でも食べれちゃいます!
3時のおやつにぴったりです♪
お手軽&本格的なチュロスはいかがですか?
調理時間：約30分
■材料 (3人分)
・牛乳 150cc
・有塩バター 20g
・強力粉 100g
・卵 1個
・バニラオイル 4振り
・サラダ油 適量
☆シナモンシュガー
・グラニュー糖 大さじ1
・粉砂糖 大さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1/2
■手順
(1)ボウルに☆を入れ、混ぜる。
(2)小鍋に牛乳、バターを入れ火にかける。沸騰直前で弱火にし、強力粉を入れてへらで混ぜる。
(3)卵を少しずつ加えながら生地が滑らかになるまで混ぜる。
(4)星形の口金を付けた絞り袋に生地を入れ、オーブンペーパーに約15cmの長さに絞る。(生地を絞り出す時は必ず星型の口金を使用しましょう。丸い口金で形成すると、揚げた際に内部の生地が膨張し、破裂する恐れがあります。)
(5)生地を下にしてオーブンペーパーごと油に入れ、オーブンペパーがはがれたら取り除く。160°Cの 油できつね色になるまで約3分間揚げる。
③＜つるんともちもち！アーモンドもち＞
甘くて温かいシロップにアーモンド入り団子を浮かべたスイーツ。ひと口食べればアーモンドの食感と香りが広がります！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・アーモンド(素焼き) 30g
・砂糖 20g
・白玉粉 100g
・水 100cc
☆シロップ
・ジャスミン茶 200cc
・砂糖 40g
■手順
(1)ビニール袋にアーモンドを入れてめん棒で細かくなるまでくだき、砂糖を加えて口を閉じて全体に混ざるようにふる。
(2)ボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えて混ぜる。まとまったら10等分にする。(まとまらない場合は水を少しずつ追加する。)
(3)ラップの上に生地を置き、丸く伸ばして中央に1を乗せる。ラップを使い端を合わせるように包み、ラップをはずして丸く形をととのえる。
(4)鍋に湯をわかし、3を入れて浮かんできてから1分ゆでて引き上げる。氷水に入れ、冷まして水気を切る(白玉団子)。
(5)別の鍋に☆を入れて熱し、混ぜながらふつふつとしてきたら火を止める(シロップ)。
(6)器に白玉団子、シロップをそそぐ。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜もちもちクセになる♡大学芋風揚げ団子＞
⑤＜もちもち甘酸っぱい♪抹茶いちご大福＞
⑥＜ヨーグルトで簡単！もっちり濃厚チーズケーキ風＞
⑦＜カリッともちもち♪明太マヨチーズいももち＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.