【巨大お正月スイーツ】ぷるぷる鏡プリン / New Years Kagami Mochi Flan
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
レシピはこちらをご覧ください♪
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
鏡餅プリン
容量1500mlの鏡餅容器分
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
材料：
■プリン液
A卵黄 5個
Aグラニュー糖 70g
A牛乳 1300ml
A粉ゼラチン 20g
Aバニラエッセンス 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
■カラメルソース
グラニュー糖 大さじ4
水 大さじ3
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方：
1.鍋にAを入れて混ぜ合わせ、沸騰直前まで加熱する。
2.(1)をこして鏡餅の容器に入れ、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
3.カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水大さじ2を加えて火にかけ、濃い茶色になったら火を止めて残りの水を加える。
4.器に(1)を盛り付け、(3)をかけたら完成！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
===
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Kagami-Mochi Flan
Servings: 1500ml cup
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
INGREDIENTS
■Flan mixture
5 egg yolks
70g granulated sugar
1300ml milk
20g gelatin powder
Some vanilla
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
■Caramel sauce
4 tablespoons granulated sugar
3 tablespoons water
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
PREPARATION
1. Mix all flan ingredients in a pot. Heat to just below the boiling point.
2. Strain the flan mixture (1) through a sieve. Pour into a Kagami-Mochi cup. Chill in the refrigerator for 3 to 4 hours.
3. To make caramel sauce: Heat granulated sugar and 2 tablespoons of water in a pot. When browned, turn off the heat and add 1 tablespoon of water.
4. Place the flan (2) on a plate. Spoon some caramel sauce (3) over.
5. Enjoy!
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#tastyjapan #お正月 #鏡餅 #プリン #巨大スイーツ
Ciao, Nihon.