2021年レシピベスト9
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第9位＜熱々濃厚♡とろけるジャガイモグラタン＞
チーズを混ぜたグラタンがとろ～りのびて、見ても楽しい♪
チーズのコクと塩気がプラスされてとっても美味しい◎
今晩の一品にいかがでしょうか？
調理時間：約15分
■材料 (6個分)
・じゃがいも 3個
・ベーコン 2枚
・サラダ油 小さじ1
・パン粉 適量
☆調味料
・ピザ用チーズ 50g
・有塩バター 10g
・牛乳 100cc
・薄力粉 小さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは半分に切って底面を薄く切り落とし、水に5分程さらして、1個ずつラップにつつみ、600Wのレンジで4分加熱する(底面は自立するために切り落とします)
(2)じゃがいものふちを少し残すくらいに中身をくりぬく(外側は後で使うので残しておきましょう♪)
(3)ベーコンは細切りにする
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて肉に火が通るまで中火で炒めて火を止め、じゃがいもの中身、☆を加えてとろみがつくまで弱火で練り混ぜる
(5)じゃがいもの型に4を入れてパン粉をふり、トースターで5分程焼いたら完成！(こんがりと焼き色がついたら焼き上がり！)
第8位＜ポテトがのび〜る！アリゴスティック＞
話題のアリゴを春巻きの皮で巻いて、外はパリッと中はクリーミーなやみつきになる一品を作ります！びっくりするほどのびるポテトは食卓の話題になること間違い無し！やけどに注意しながらぜひ揚げたてをお楽しみください♪
調理時間：約20分
■材料 (8本分)
・春巻きの皮 8枚
☆アリゴ
・じゃがいも 1個(150g)
・モッツァレラチーズ 50g
・ピザ用チーズ 50g
・有塩バター 10g
・塩 小さじ1/4
・おろしにんにく 小さじ1/4
水溶き薄力粉
・薄力粉 大さじ1
・水 大さじ1
その他の材料
・サラダ油 適量
仕上げ
・黒こしょう 少々
■手順
(1)モッツァレラチーズは1cm角に切る。
(2)じゃがいもは一口大に切って水にさらし、軽く水気を切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱して柔らかくする。
(3)残りの☆を加え、じゃがいもが熱いうちにフォークなどでつぶしてなめらかになるまで混ぜる(アリゴ)。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程冷やす。(チーズが溶けない場合は、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。アリゴをしっかりと冷ますことで、揚げている際に破裂してしまうのを防ぎます。)
(4)春巻きの皮に1/8量のアリゴを棒状にしてのせる。両端に水溶き薄力粉をぬって巻き、しっかりととめる(アリゴスティック)。同様にして計8本作る。
(5)フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて中火で160℃程に加熱し、アリゴスティックを並べ入れる。全面薄く色付くまで転がしながら揚げて取り出す。
(6)器に盛り、黒こしょうをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
第7位＜卵焼き器で簡単！丸めない！たこ焼き＞
第6位＜サクッ！とろ〜り♡とろけるチーズフライ＞
第5位＜めんつゆで簡単！漬けサーモン丼＞
第4位＜カリッ！もちっ！ロングフライドポテト＞
第3位＜食材2つなのに美味しい♪ねぎと豚肉だけ！簡単鍋＞
第2位＜あえるだけ！ツナと塩昆布のさっぱりそうめん＞
第1位＜がっつり香ばしい！焦がしねぎチャーハン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.