10分以内に作る！即席おつまみ7選
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① ＜辛さがクセになる！辛うま温玉冷奴＞
ささっと出来て、 おつまみやさっぱり小鉢としてもオススメな1品です。辛うまだれと温泉卵がよく合います♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・絹豆腐 1丁(300g)
・温泉卵 2個
・きゅうり 1/2本(50g)
・ねぎ 10cm(30g)
・細ねぎ 2本
・大葉 2枚
・白いりごま 少々
☆辛うまだれ
・コチュジャン 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・はちみつ 小さじ1
・一味唐辛子 少々
・酢 小さじ1
■手順
(1)きゅうり、ねぎはみじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
(2)ボウルに1、☆を入れてよく混ぜる(辛うまだれ)。(辛さはお好みで、一味唐辛子やコチュジャンの分量を調整してください。)
(3)器に大葉1枚をしいて半量の絹豆腐をのせ、辛うまだれを半量かける。温泉卵1個をのせて白いりごまをちらす。同様にして計2個作る。(豆腐は半分に切っておきましょう。)
② ＜おつまみにぴったり♪パリパリチーズの明太ちくわ串＞
串に刺して一口サイズなので食べやすい！ちくわを使ったお酒のおつまみにぴったりの一品はいかがでしょうか？パリパリに焼けたこんがりチーズがアクセント♪ぜひお試しください。
調理時間：約10分
■材料 (4本分)
・ちくわ 4本
・ピザ用チーズ 20g
・青のり 少々
☆明太マヨネーズ
・明太子(小さめ) 1本(30g)
・マヨネーズ 大さじ1/2
■手順
(1)ちくわは切り込みを入れる。明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ポリ袋に明太子、マヨネーズを入れて混ぜる(明太マヨネーズ)。袋の先端を切り落とす。
(2)ちくわの穴に明太マヨネーズを等分につめる。4等分に切る。
(3)竹串にちくわを4個刺す。同様に計4本作る。
(4)フライパンにピザ用チーズを広げ入れ、青のりをちらす。中火で熱し、チーズが溶け始めたら3を並べ、チーズがパリパリになるまで焼く。
③＜あと一品に悩んだらこれ！ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え＞
彩りと食べ応え、共にバッチリの簡単副菜♪粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く一品です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ゆで卵 2個
・ブロッコリー 1/2株
・赤パプリカ 1/4個
☆調味料
・粒マスタード 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリー、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ゆで卵は縦4等分に切る。
(2)耐熱容器にブロッコリー、赤パプリカ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。 水気を切って、粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。2を加えて混ぜ、ゆで卵を加えてさっと混ぜ合わせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④ ＜意外な組み合わせの簡単おつまみ！トマトキムチ風＞
⑤ ＜箸が止まらないおいしさ♪甘辛ぱくぱくレタス＞
⑥ ＜おつまみにも副菜にも！わかめとキャベツの梅おかか和え＞
⑦＜餃子の皮で簡単！ひとくちシュガースナック
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.