▒ 年末年始に✨
（レシピ/ #動画 あり）
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𓎩 #我が家のお雑煮
𓎩 博多がめ煮
𓎩 鶏南蛮そば
𓎩 おせちレシピまとめ
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レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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福岡の伝統野菜
『かつお菜』を使った博多雑煮🍲
かつお菜は、その名の通り
葉野菜とは思えないほど旨味がたっぷり😋
まさに、かつお出汁いらず。
また、漢字では『勝男菜』と書くことから
縁起のいい野菜として
博多雑煮には欠かせない一品です✨
ご家庭によっては
ぶりが入ってさらに豪華になることも…♬
お餅はトースターで
パリッと香ばしく焼いてアクセントに。
にんじんと大根を飾り切りにして
紅白で彩りよく仕上げます💓
（動画▶︎写真𝟾枚目）
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 我が家のお雑煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間：𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
鶏もも肉…𝟻𝟶〜𝟼𝟶𝚐
お餅…𝟸個
かつお菜…適量
かまぼこ…𝟸切れ
干し椎茸（またはしいたけ）…𝟸枚
（あれば）にんじん、大根の飾り切り…𝟺枚
〔𝙰〕
だし汁…𝟹𝟶𝟶𝚖𝚕
干し椎茸の戻し汁…𝟷𝟶𝟶𝚖𝚕
薄口醤油…小さじ𝟸
酒…小さじ𝟷
塩…少々
➊かつお菜は、塩茹でしざく切りにしておく。干し椎茸は、ぬるま湯で戻してスライスする。鶏肉は一口サイズに切る。お好みでお餅も軽くトースターで焼く。かまぼこは結びかまぼこにする。
➋鍋に、鶏肉・にんじん・大根・〔𝙰〕を入れ火にかける。沸騰したら蓋をして𝟻分ほど煮る。全体に火が通ったら、かつお菜・かまぼこ・干し椎茸を入れてサッと煮る。
➌器に具・焼いたお餅を盛り、汁を注いでお召し上がりください。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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「博多がめ煮」「鶏南蛮そば」
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𝚙𝚒𝚌𝟺〜𝟽枚目に掲載しております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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ブログではまだまだたくさんの
おせちレシピをご紹介しています🎍
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※ストーリーズにリンク貼ります
🗣💬
いよいよ𝟸𝟶𝟸𝟷年も
最後の日になりましたね♬
今年もありがたいことに
たくさんお仕事もいただけて
とても充実した𝟷年でした✨
人前に出ることが大の苦手な私ですが
今年はテレビ出演や動画、ライブ配信など
新しいお仕事もたくさん
経験させていただくことができました。
そして、私ごとで大変恐縮ですが
🏆フーディストアワード𝟸𝟶𝟸𝟷 総合グランプリ
🏆ライブドアブログオブザイヤー𝟸𝟶𝟸𝟷 殿堂入り
という名誉ある賞もいただくことができました。
本当に本当にありがとうございます🙇♀️
年明けも怒涛のごとくお仕事が待っていますが
お仕事をいただけることに感謝しつつ
年末ぐらいは全てを放棄して（笑）
ゆっくり休みたいと思います♬
何年たっても料理が上達せず
不器用でズボラな私ですが
温かいコメントにいつも励まされています💓
来年もまたどうぞよろしくお願い致します！
𝟸𝟶𝟸𝟸年も笑顔の多い
素晴らしい一年になりますように✨
よいお年をお迎えくださいませ！
追伸：今年は「笑ってはいけない」ないのかー（涙）
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Ciao, Nihon.