朝ごはんやブランチに♪サンドイッチ7選
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①＜大きな口で召し上がれ♪たっぷりたまごサンド＞
ボリューム満点！ふわふわのパンに濃厚な卵サラダをたっぷりとはさんだ絶品サンドイッチの作り方をご紹介します。隠し味にヨーグルトを入れることで、濃厚だけど重たすぎない卵サラダに仕上げました。
調理時間：約30分
■材料 (4個分)
・食パン[6枚切り] 4枚
・卵 5個
・有塩バター 10g
・マスタード 大さじ1
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・ヨーグルト[無糖] 大さじ2
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて中火で10分ゆでて水気を切り、粗熱をとる。殻をむく(ゆで卵)。
(2)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、☆を加えて混ぜる(たまごサラダ)。
(3)食パン2枚にバター、残りの食パン2枚にマスタードを等分にぬる。(バターは常温に戻しておきましょう。)
(4)まな板にラップを敷き、バターをぬった食パンに1/2量のたまごサラダを広げてのせ、マスタードをぬった食パンではさんでラップで包む。同様に計2個作り、5分ほどおいてなじませ、半分に切る。
②＜まるごと挟んで！ソーセージサンドイッチ＞
ソーセージをそのまま挟んだ、豪快なサンドイッチ！食べ応えはもちろん、ソーセージと卵の相性の良さに言うことなしの一品です。朝ごはんにいかがでしょうか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・食パン[6枚切り] 2枚
・粒マスタード 大さじ1/2
☆ソーセージのケチャップソテー
・ソーセージ 4本
・ケチャップ 大さじ1
★オムレツ
・卵 2個
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 ひとつまみ
その他の材料
・サラダ油 小さじ2
・フリルレタス 2枚
■手順
(1)【オムレツ】ボウルに★を入れて混ぜる(卵液)。
(2)卵焼き器に半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜる。半分に折りたたんで、卵に火が通るまで弱めの中火で焼く。
(3)【ソーセージのケチャップソテー】卵焼き器の汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱する。ソーセージを入れて弱めの中火で炒め、焼き色がついたらケチャップを加えて炒め合わせる。
(4)食パンはトースターで薄く焼き色がつくまで2分程焼く。食パンに粒マスタードを等分にぬり、1枚にオムレツ、ソーセージのケチャップソテー、フリルレタスをのせて、もう1枚の食パンではさむ。横半分に切る。(粒マスタードはバターやマヨネーズでも代用できます。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜至福の味♪デビルサンド＞
④＜朝食にぴったり♪ほうれん草のホットサンド＞
⑤＜ツナマヨ×キャベツの黄金コンビで！ボリュームホットサンド＞
⑥＜ボリューム満点！たっぷりレタスのハムエッグサンド＞
⑦＜食べ応え満点！ツナと卵のオーロラサンド＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.