お正月に役立つ！蒲鉾の飾り切り7選
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①＜お子様も喜ぶ！かまぼこ飾り切り うさぎ＞
かまぼこを使って可愛いうさぎを作りましょう！色の境目に沿って丁寧に包丁を入れるのがポイントです。白いかまぼこを使って真っ白なうさぎに仕上げるのもおすすめ♪おせち料理などお祝いの日にぴったりです！
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・かまぼこ(赤) 2cm
・黒いりごま 適量
・ケチャップ 適量
■手順
(1)かまぼこ(赤)は1cm幅に切る。ピンク色の部分を半分まで切り込みを入れ、縦に半分にし、折り込む。
(2)黒いりごま、ケチャップで目と頰を作る。
②＜料理の基本！かまぼこの飾り切り(あやめ)＞
一見難しそうなあやめですが、切り込みを入れる部分を覚えれば後は簡単♪ちょっとした一工夫で、食卓に映えること間違いなしです！
調理時間：約5分
■材料
・かまぼこ 1本
■手順
(1)かまぼこは2.5cm幅に切り、板の間に包丁を入れて、切り離す。かまぼこを割り箸ではさみ、割り箸に当たるまで切り込みを入れて、5mm幅ずつに切る。(割り箸ではさむことで、切り離してしまうことを防ぎます♪)
(2)両端1枚ずつを底面から7mm程度の所に、幅2/3程の切り込みを入れる。180度回転し、真ん中1枚にも同様に長さ2/3程の切り込みを入れる。
(3)両端の1枚ずつを内側に折る。真ん中1枚は右側に折る。
③＜華やかに見せるなら！かまぼこ飾り切り 薔薇＞
薔薇の形がとってもおしゃれな飾り切りをご紹介！かまぼことアスパラを使って手軽に作れます♪くるっと巻いて挟むだけなので手順も簡単です。食卓が華やかになること間違いなし！
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・かまぼこ(白) 3cm
・かまぼこ(赤) 3cm
・アスパラ 6切れ(1/2本)
■手順
(1)かまぼこ(白)は1cmの厚さに切る。真ん中に切り込みを入れる。
(2)かまぼこ(赤)は薄切りにする(6枚)。1枚ずつ手前から巻き、もう1枚重ねて巻く。1の切り込みに巻いたかまぼこを入れ、アスパラを両端に飾る。
④＜料理の基本！かまぼこの飾り切り(手綱)＞
一見難しそうな飾り切り！でも、一度覚えてしまえばとっても簡単♪手綱は切り込みを入れてねじるだけなので、初心者の方にもチャレンジしやすい切り方です。年末年始にぜひトライしてみて下さいね！
調理時間：約5分
■材料
・かまぼこ 1本
■手順
(1)かまぼこは必要な枚数分を1.5〜2cm幅に切る。かまぼこと板の間に包丁を入れて、切り離す。紅白色の境目に包丁を入れて、2/3程まで切り込みを入れる。(白いかまぼこの場合は、上部2mm厚さに切りましょう。)
(2)赤い部分をまな板につけるようにしておき、両端を2cm程残して中央に切り込みを入れる。片端を切れ目にくぐらせてねじり、元の位置に戻す。
⑤＜料理の基本！かまぼこの飾り切り(日の出)＞
斜めに切り込みが入った様子が、日の出をイメージするような飾り切りです！簡単だけど一手間加えることで、見栄えが格段にアップします♪切り方をマスターしてお雑煮にトッピングしたり、おせちにつめたりしてみるのはいかがでしょうか？
調理時間：約5分
■材料
・かまぼこ 1本
■手順
(1)かまぼこは包丁の刃先を斜めに入れ、奥側の板に刃先を固定させる。包丁の背を抑えながら、波型になるように左右に包丁を2〜3回動かし、下まで切る。同様にして必要な枚数を切る。
(2)かまぼこと板の間に包丁を入れて、切り離す。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜料理の基本！かまぼこの飾り切り(木の葉)＞
⑦＜必要なのはかまぼこだけ！かまぼこ飾り切り くじゃく＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.