鈴木保奈美さんの『パイナップルきんとん』
①さつまいも(金時芋)1 個、約 380g を皮むきし輪切りにする
②水の入った鍋にさつまいもを入れ 20〜30 分茹でる
③さつまいもを裏ごしして、鍋に入れ弱火にかける
④マーガリン大さじ 4 を加えてよく混ぜる
⑤缶詰のパイナップルスライス 120g をひと口サイズに切って加える
⑥パイン缶の汁を 50ml ほど加えよく混ぜ合わせれば完成！
★鈴木保奈美さんが子どものころから作っているお正月の味！
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Ciao, Nihon.