おうち居酒屋に♪チーズおつまみ7選
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①＜おつまみにぴったり！餃子の皮を使ったチーズおつまみ＞
スライスチーズを餃子の皮で包んでトースターで焼き上げました！フライパンを使わずに作れてとってもお手軽♪余った餃子の皮で作ってみてはいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (12個分)
・餃子の皮[大判] 12枚
・とろけるスライスチーズ 3枚
・スライスチーズ[チェダー] 3枚
・サラダ油 大さじ5
仕上げ用
・ベビーリーフ 適量
・はちみつ 適量
・黒こしょう 少々
■手順
(1)とろけるスライスチーズ1枚にチェダーチーズ1枚を重ね、チェダーチーズ1枚にとろけるスライスチーズ1枚を重ねる。残りのチーズも交互に重ねる。縦3等分、横半分に切る。(お好きなチーズでお試しください。)
(2)餃子の皮1枚の中央に1をひと切れのせる。上部に水をつけ、半分におりたたんで閉じる。同様に計12個作る(チーズ餃子)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、チーズ餃子を入れて3〜4分揚げ焼きにする。裏返してきつね色になるまでさらに3〜4分揚げ焼きにする。
(4)器にベビーリーフ、チーズ餃子を盛り、はちみつをかけ、黒こしょうをふる。
②＜サクッ！とろ〜り♡とろけるチーズフライ＞
サクサクの衣の中からとろーりチーズがおいしい、おつまみレシピをご紹介します。
スライスチーズをくるくる巻いて揚げるだけだから簡単！
揚げたて、アツアツをお召し上がりください♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・スライスチーズ 8枚
・薄力粉 小さじ1
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
☆バッター液
・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
■手順
(1)スライスチーズは棒状に丸める。
(2)ポリ袋に薄力粉、スライスチーズを入れてまぶす。
(3)ボウルに☆を入れてよく混ぜる。2をくぐらせて、パン粉をまぶす。冷蔵庫で10分ほど冷やす。(チーズが漏れて出てこないように、衣はしっかりとまぶしましょう。)
(4)鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで1分ほど揚げる。(油に入れてからすぐ触ると衣に穴があいてしまいます。少し時間をおいてまわりが硬くなってから触りましょう。)
③＜とろ〜りチーズがたまらない♪磯辺チーズの豆腐ステーキ＞
豆腐にチーズをはさんでコクと旨味をプラスしましょう！焼きのりと甘辛だれの香ばしさ�が食欲をそそります♪豆腐はレンジで水切りすることで時短に♪お酒のおつまみにもおすすめです！ぜひお試しください。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・とろけるスライスチーズ 2枚
・焼きのり 1枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって4等分に切り、半分の厚みに切り込みを入れる。焼きのりは4等分にする。
(2)とろけるスライスチーズは半分に切る。豆腐の切り込みにとろけるスライスチーズを折りたたみながらはさみ、焼きのりで巻く。同様に計4個作る。
(3)2に片栗粉を薄くまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ、両面に焼き色がつくまで5分ほど中火で焼く。☆を加え、照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜くるくる巻いて♪のりとチーズの油揚げロール＞
⑤＜ふんわりもっちり！玉ねぎとチーズのはんぺん焼き＞
⑥＜混ぜて焼くだけ！豚ひき肉とニラのチーズチヂミ＞
⑦＜トースターで簡単！じゃがいものとろ〜りチーズ焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.