永久保存版！白菜大量消費7選
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①＜白菜大量消費おかず！白菜と春雨のとろとろ煮＞
白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます！お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 150g
・白菜 1/6個(400g)
・春雨 30g
・サラダ油 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・こしょう 少々
・水 150cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて色が変わるまで中火で炒める。
(3)☆、春雨を加えてひたし、煮立ったら白菜をのせてふたをし、弱火で7分ほど煮る。(今回ショートサイズの春雨を使用しました。長い場合は食べやすい大きさにキッチンバサミで切りながら加えましょう。)
(4)水溶き片栗粉を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。
②＜ホッとあたたまる！豚バラと白菜のミルフィーユ鍋＞
人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げました。豚と白菜をきれいな層に仕上げるポイントは、鍋に入れる前に重ねて切る切り方にあります！お好みで市販のポン酢やゴマだれをつけてもおいしくいただけます。白菜の大量消費にもおすすめ。あっという間に食べてしまいますよ。寒い季節の定番にいかがですか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 250g
・白菜 5枚(400g)
・塩こしょう 少々
☆だし汁
・水 300cc
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)白菜1枚の上に豚肉1/4量をのせ、塩こしょうをふる。同様に計4回繰り返し、最後に白菜をのせる。重ねた状態で4cm幅に切る。
(2)鍋に☆を入れて混ぜ、1を敷き詰めて火にかけ、ふつふつとしてきたらふたをして弱火で10分煮る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜白菜がトロトロ♪肉団子と白菜の麻婆あん＞
④＜白菜の甘みがたまらない♪白菜の豚バラトマトレンジ蒸し＞
⑤＜とろ〜りフォンデュして！ヤンニョム白菜チーズ鍋＞
⑥＜重ねるだけ！白菜と豚肉のミルフィーユ焼き＞
⑦＜レンジで10分！豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.