『基本のレモン鍋』（1～2人前）
①鍋に昆布だし400cc、鶏がらスープの素10gを入れる
②ポッカレモン大さじ2を入れ中火で煮立たせる
③食べやすいサイズに切った鶏もも肉120g、木綿豆腐1/2丁、白菜280g、しいたけ2枚、水菜1株を
入れて煮込む
④水で戻したカットわかめ4gを加える
⑤フタをして5分煮込み、具材が煮えたら完成！
★レモンの酸味は熱に強く、鍋にしても適度な酸味が残る！
★野菜は多くても火が通ると縮むので問題なし！
★酸味が好きな方はもっとレモンを足しても◎
『〆のレモン酸辣湯麺』
①残ったスープにコショウを適量加え中華麺をゆでる
②水溶き片栗粉大さじ1を入れ、溶き卵1個を糸状に流し込み、煮立ったら火を止める
③ラー油をお好みの量加えて水菜をトッピングして完成！
★ポッカサッポロさんが研究を重ねた公式レシピです！
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Ciao, Nihon.