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『ヌテラと塩キャラメリゼりんごのマフィンサンド』
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ヘーゼルナッツが香るチョコレート味のヌテラに
塩キャラメリゼりんごを合わせた
イングリッシュマフィンサンド✨
甘じょっぱさがやみつきで
朝食やおやつにおすすめです😊🍎
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【材料】 2個分
超熟イングリッシュマフィン 2個
りんご 1/2個
グラニュー糖 大さじ2
水 大さじ1
有塩バター 5g
塩 ふたつまみ
ホイップクリーム 30g
ヌテラ 30g
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—– トッピング —–
ミント 2枚
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【手順】
1. りんごは4等分のくし切りにし、種と芯を取り除いたら、皮付きのまま1.5cm角に切ります。
2. フライパンにグラニュー糖、水を入れ混ぜ、茶色くなるまで中火で熱します。
3. 弱火にして有塩バター、1を入れ混ぜ、りんごがしんなりしたら火を止め、塩を入れて全体に味がなじむように混ぜます。トッピング用にりんごを6個取り分けます。
4. 「超熟イングリッシュマフィン」は手で半分に割り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで4分程、こんがり焼き色が付くまで加熱したら粗熱を取ります。
5. 4の1枚に3、ホイップクリームを半量ずつのせ、もう1枚の4で挟みます。
6. 表面に「ヌテラ」を半量ぬり、3のトッピング用のりんご、ミントを半量ずつのせます。同様に1個作ります。
7. お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
・「ヌテラ」が硬い場合はよく混ぜて、なめらかにしてからお使いください。
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【レシピの紹介】
ヌテラと塩キャラメリゼりんごのイングリッシュマフィンサンドのご紹介です。塩キャラメリゼしたりんごの程よい甘じょっぱさに、「ヌテラ」の濃厚なヘーゼルナッツの香りが合わさり、やみつきになる一品です。トーストしたPasco「超熟イングリッシュマフィン」は、外はカリッと中はもっちり仕上がり、りんごの食感とも相性抜群ですよ。朝食やおやつにおすすめなので、この機会に試してみてくださいね。
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Ciao, Nihon.