手抜きに見えない！惣菜アレンジ7選
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①＜お惣菜をアレンジ♪鶏唐揚げの南蛮漬け＞
お惣菜の唐揚げを野菜と一緒に甘酢に漬け込むだけの簡単レシピ！一手間加えるだけでちょっぴり豪華に見えて、野菜もたっぷりとれる嬉しい一品♪忙しい日にぜひお役立てください！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・唐揚げ 8個(240g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんじん 1/3本(50g)
・ピーマン 1個(30g)
☆南蛮酢
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・酢 大さじ3
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
・水 150cc
■手順
(1)玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、縦に千切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて混ぜる。(唐辛子の量はお好みで調整してください。入れなくてもおいしくお召し上がりいただけます！)
(3)耐熱皿に唐揚げをのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分〜1分30秒ほど唐揚げがあたたまるまで加熱する。2のボウルに加えて混ぜ、味がなじむまで10分ほどおく。(唐揚げの大きさによって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。)
②＜簡単おかず！サラダチキンでよだれ鶏＞
コンビニに売ってる具材でよだれ鶏を作ります。たれを作ってかけるだけなので簡単です♪ピリ辛だれが食欲をそそります！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・サラダチキン 1パック(100g)
・きゅうり 1本
☆たれ
・おろししょうが 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1/2
・ラー油 小さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、斜め薄切りにして千切りにする。
(2)サラダチキンはそぐようにして1cm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(4)器にきゅうりを敷き、サラダチキンをのせる。たれをかける。
③＜お惣菜で簡単に！味噌カツ丼＞
お惣菜のとんかつを一手間加えて味噌カツ丼に♪キャベツもカット野菜を使い、包丁いらず。みそだれを作るだけの簡単メニューです。
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・とんかつ 1枚
・カット野菜[キャベツ・千切り] 1/3袋
☆みそだれ
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・赤みそ 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる。ラップをせずに再度30秒とろみがつくまで加熱する(みそだれ)。
(2)とんかつは食べやすい大きさに切り、トースターであたためる。
(3)器にごはん、キャベツの千切り、とんかつの順に盛り、みそだれをかける。
④＜ぱぱっとスピード副菜！シュウマイとキャベツの塩昆布和え＞
野菜の少ないシュウマイも、キャベツと組み合わせて和えるだけで簡単に副菜メニューに♪料理初心者の方や、忙しい方にもピッタリなお手軽レシピです！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・冷凍シュウマイ 6個(84g)
・キャベツ 1/8個(150g)
・塩昆布 大さじ1
・白いりごま 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)耐熱容器に、キャベツをちぎり入れ、冷凍シュウマイをのせて水(分量外:大さじ1)を回しかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。(シュウマイに火が入るまで、加熱時間は調節しましょう。)
(2)冷凍シュウマイはキッチンバサミで半分に切り、1に塩昆布、白いりごま、ごま油を加えてさっとあえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜お惣菜をリメイク♪アジフライの卵とじ＞
⑥＜おつまみにぴったり！焼き鳥とキャベツの甘辛炒め＞
⑦＜お惣菜で手軽に♪ちくわ天の明太タルタルがけ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.