【溢れるチーズイン🧀】焼きロールキャベツのトマトクリームソース🍅
トマトクリームソースとチーズが最高の組み合わせ✨
チーズを思いっきりとろけさせてね！
■材料
キャベツ 1株
とろけるチーズ 100g
《タネ》
合挽き肉 500g
玉ねぎ 1個（小）
人参 1/2本
にんにく 1片
卵 2個
パン粉 20g
牛乳 50ml
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
《ソース》
トマトソース 300g
生クリーム 100g
タイム 4本
オリーブオイル 大さじ2
■手順
【事前準備】
・玉ねぎ、人参、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
・キャベツは芯を取り除く。
1. たっぷりのお湯を沸かした大きめの鍋に塩を少々加え、キャベツを丸ごと加える。周りから徐々に外れてきたら、トング等で取り出す。取り上げたら、氷水で冷やし、水気を取る。硬い芯は麺棒で叩く。キャベツの葉を大小の組み合わせで、5セット作る。ボウルにタネの材料を全て加え、混ぜ合わせ、5等分にする。手でまとめ、中心にチーズを入れて、形を丸く整える。
2. キャベツの小さな葉にタネを包み、さらに大きな葉で包む。
3. 大きなグラタン皿にトマトソースと生クリームを加えて混ぜ合わせ、上に(3)を乗せる。オリーブオイルを上からかけ、タイムをのせる。
4. 220度のオーブンで30分焼く。
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Ciao, Nihon.