忙しいときにおすすめ！炊き込みご飯7選
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①＜ねぎ1本使ってガッツリ！豚バラネギ塩炊き込みご飯＞
加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります。
※このレシピは5.5合炊き炊飯器用のものです。3合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・豚バラ薄切り肉 150g
・ねぎ 1本
・水 適量
・白いりごま 適量
☆調味料
・塩 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・和風顆粒だし 小さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ねぎは小口切りにする。白い部分と青い部分をわける。
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りより2〜3mm下まで加え、混ぜて米を平らにならす。
(4)豚肉、ねぎの白い部分をのせて広げ、通常炊飯する。
(5)炊き上がったらねぎの青い部分を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをかける。
②＜炊飯器におまかせ！チーズタッカルビ風炊き込みご飯＞
人気のチーズタッカルビを炊き込みご飯にアレンジして、チーズと絡めていただきます。甘辛いコチュジャンと食べ応えのある鶏肉とキャベツがやみつきになる一品です。
調理時間：約90分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・鶏もも肉 150g
・キャベツ 1枚
・にんじん 1/2本
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 100g
・水 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
・コチュジャン 大さじ1と1/2
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)にんじん、キャベツは5mm幅の細切りする。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りの2mm下まで入れて混ぜ、米を平らにならす。にんじん、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらキャベツを加えて切るように混ぜる。ピザ用チーズをのせ、保温で5分おいてチーズを溶かす。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜おかわり必至！生姜焼き風炊き込みご飯＞
フライパンを汚さず、ボタン一つで超簡単！
みんな大好きな生姜焼きを炊き込んで主食も主菜も一気仕上げ♫
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・豚こま切れ肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ(刻み) 適量
☆肉の下味
・酒 大さじ1/2
・しょうが 30g
★調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
・水 適量
■手順
(1)豚肉は細かく切る。玉ねぎは薄切りにする。しょうがはすりおろす。
(2)ボウルに豚肉、酒、しょうがを入れてよく揉み込む。
(3)炊飯器の内釜に、米、★、水を2合の目盛りまで加えて、混ぜる。
(4)玉ねぎ、下味を揉み込んだ豚肉を加え、豚肉を全面に広げ、通常炊飯する。
(5)炊き上がったら全体を混ぜ、細ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、お好みで千切りキャベツ、ミニトマトを添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜やみつきになること間違いなし！豚バラたぬき風炊き込みごはん＞
⑤＜めんつゆバター味♪しめじとベーコンの炊き込みご飯＞
⑥＜味付けはポン酢だけ！豚ねぎポン酢の炊き込みご飯＞
⑦＜作業時間10分♪肉味噌の炊き込みご飯＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.