食欲が止まらない♪やみつきおつまみ7選
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①＜おつまみにぴったり！鶏皮ガーリックチップ＞
鶏皮をパリパリに焼いたチップはいかがですか？塩とガーリックパウダーの風味で手が止まらないおいしさです。ビールのおつまみにもぴったり！お好みでレモンをキュッと絞って召し上がれ♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏皮 150g
・塩 小さじ1/3
・ガーリックパウダー 小さじ1/3
・レモン(くし切り) 1切れ
■手順
(1)鶏皮は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、塩、ガーリックパウダーをふり、揉み込む。(鶏皮に黄色い脂があったら取り除きましょう。)
(2)フライパンに1の鶏皮を広げて入れ、フライ返しでおさえながらじっくり弱火で焼く。
(3)器に盛ってレモンを添える。
②＜お箸が止まらない♪ねぎだれキャベツ＞
キャベツはレンジで加熱することで味がなじみやすく、キャベツの甘さが引き立ちます♪ごま油が香るさっぱりしたねぎだれがしっかりからむのでお酒のおつまみにぴったりです！今晩のおかずにいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・キャベツ 250g
・長ねぎ 1/2本(80g)
・ごま油 大さじ1
☆ねぎだれ調味料
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・酢 大さじ2
・こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに切り込みを入れてみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(2)耐熱容器にキャベツを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ねぎだれ、ごま油を加えてあえる。
③＜大葉とチーズがやみつき！半熟たまごの焼き巾着＞
油揚げにチーズ、大葉、卵の黄金コンビを詰めた焼き卵巾着をご紹介！味がしっかりと付いているので、ごはんにも、おつまみにもおすすめです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・油揚げ 1枚(20g)
・卵 2個
・とろけるスライスチーズ 2枚
・大葉 2枚
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、半分に切って、内側を裏に返す。
(2)とろけるスライスチーズ1枚、大葉1枚をたたんで入れ、卵1個を割り入れる。計2個作る。油揚げの口を巾着状につまみ、つまようじで口をとめる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で片面1分30秒ずつ焼く。
(4)☆を加えて1分程煮からめる。
④＜おつまみにぴったり♪のりたま餃子＞
餃子の具を焼きのりに挟んで卵黄につけていただきます♪ニラの風味に濃厚な卵がしっかりとからんでおつまみにぴったりの一品です。
調理時間：約20分
■材料 (2人分(12個分）)
・焼きのり 2枚
・卵黄 2個分
・ごま油 大さじ1
☆餃子のたね
・豚ひき肉 200g
・ニラ 1/2束
・卵白 2個分
・塩 小さじ1/3
・オイスターソース 小さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ニラはみじん切りにする。焼きのりは1枚を6等分に切る。
(2)ビニール袋に☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、先端を切り落とす。
(3)焼きのりの上に2を絞りながらのせて半分に折りたたむ。同様に計12個作る。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて中火で4分程上下を返しながら焼いて肉に火を通す。
(5)器に盛り、卵黄を添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜旨味がやみつき♪無限えのきの納豆和え＞
⑥＜おつまみにぴったり！じゃがいもののり塩ガレット＞
⑦＜もちもち食感がやみつき♪うどんチヂミ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.