口コミ4.5以上！人気の昼ごはん7選
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①＜箸が止まらない！釜玉バター醤油うどん＞
ゆでて混ぜるだけの簡単うどんレシピのご紹介です。もちっとしたうどんに卵をまとわせて、バターと醤油でずるっと♪一口でとりこになるおいしさの一品です！
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・卵 1個
・しょうゆ 大さじ1/2
・有塩バター 10g
・細ねぎ(刻み) 少々
・刻みのり 1g
■手順
(1)鍋に湯をわかし、冷凍うどんを入れて袋の表示時間通りにゆでて、水気を切る。
(2)器に卵を入れてよく混ぜ、ゆでたうどんを加えてよく混ぜる。
(3)しょうゆをまわしかけ、細ねぎ、刻みのりをちらしてバターをのせる。
②＜とろーり濃厚♪明太チーズオムライス＞
明太子のチーズソースをかけた、とろとろ卵のオムライスをご紹介します。まるでカフェで出てきそうな仕上がりに驚くこと間違いなし♪ひと手間かけてちょっと特別なオムライスを作りませんか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・辛子明太子 1本(40g)
・しめじ 1/2パック(50g)
・有塩バター 10g
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
・かいわれ 少々
☆半熟卵の材料
・卵 4個
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
★明太チーズソースの材料
・スライスチーズ 2枚
・牛乳 大さじ3
■手順
(1)しめじは根元を切り落とし、ほぐす。かいわれは根元を切り落とす。
(2)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(3)鶏肉は小さめの一口大に切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。
(5)フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き色がつき、火が通るまで炒める。しめじを加えてしんなりとするまで炒め、ごはん、塩、こしょう、コンソメを加えて炒め合わせる。2等分にしてそれぞれ器に盛る。
(6)フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、卵液の半量を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱し、5にのせる。同様に計2回繰り返す。
(7)耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。明太子の半量を加えて混ぜる(明太チーズソース)。
(8)6に明太チーズソースを等分にかけ、残りの明太子、かいわれをそれぞれ等分にのせる。
③＜さっぱり食べられる♪冷やしたぬき蕎麦＞
揚げ玉をたっぷりのせてサクサクの食感をお楽しみください！お好みの食材をのせてもおいしいです♪
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・蕎麦[乾麺] 100g
・わかめ[乾燥] 小さじ1
・揚げ玉 大さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・水 150cc
■手順
(1)わかめは水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。
(2)鍋に湯をわかし、蕎麦を表記時間通りにゆで、水にさらし、水気を切る。
(3)器にめんつゆ、水、蕎麦を入れて、わかめ、揚げ玉、細ねぎをのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜がっつり系パスタ！ねぎとひき肉のパスタ 焦がしバターしょうゆ＞
⑤＜シンプルで美味しい！冷やしぶっ掛けうどん＞
⑥＜野菜たっぷり♪餃子の具丼＞
⑦＜ランチにぴったり！長芋とベーコンの和風パスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.