【ボジョレーとどうぞ🍷】カマンベールのとろとろアヒージョ
本日、#ボジョレーヌーヴォー がついに解禁🎉
具材が詰まったマッシュルームとトロトロのカマンベールチーズは、赤ワインとの相性が抜群です….♡
■材料
カマンベールチーズ 1個
マッシュルーム 10個
ベーコン 40g
アンチョビフィレ 3枚
にんにく 2片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 150ml
パセリ 適量
■手順
【事前準備】
・ベーコンは5mm角の角切りにし、にんにくはみじん切りにする。
・アンチョビはみじん切りにし、ペースト状にしておく。
1. カマンベールチーズを6等分に切る。
2. マッシュルームの軸部分をスプーンでくり抜く。中にベーコン、アンチョビ、にんにくを詰める。
3. スキレットの中央にカマンベールチーズ、その周りに円になるように2のマッシュルームを並べる。
4. オリーブオイルをまわしかけ、鷹の爪を入れる。中火で5分加熱する。みじん切りにしたパセリをかける。
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Ciao, Nihon.