主材料3つ以内！人気の鍋5選
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①＜素材2つで簡単♪豚肉とキャベツのとんこつ風鍋＞
豚バラ薄切り肉、キャベツの少ない素材で作る簡単鍋をご紹介！牛乳を使ってマイルドなとんこつ風スープがご家庭でお手軽にできます♪忙しいときの夕食にいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・キャベツ 1/4個(300g)
・ごま油 大さじ1
☆とんこつ風スープ
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・牛乳 大さじ3
・水 500cc
■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。豚肉を加えて肉の色が変わるまで煮て、アクを取り除く。キャベツを加えてふたをし、弱火で5分煮る。ごま油をまわしかける。
②＜主材料は3つ！タッカンマリ風鍋＞
手羽元をしっかり煮込んで旨味がたっぷり溶け出したスープがおいしい！寒い日にぴったりでお腹がポカポカ温まる一品です♪シンプルなお鍋なので薬味やキムチなどを加えてアレンジも楽しんでみてください♪
調理時間：約40分
■材料 (2人分)
・手羽元 6本(360g)
・じゃがいも 3個(450g)
・長ねぎ 1本(165g)
・水 300cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 適量
☆つけだれ
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
・一味唐辛子 少々
■手順
(1)じゃがいもは7mm幅に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。ねぎは根元を切り落として4cm幅に切り、縦十字に切る。
(2)鍋に水、手羽元を入れて弱めの中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。ねぎを加えてふたをし、弱火で15分ほど煮る。じゃがいもを加えて再度ふたをして5〜6分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。(一味唐辛子の量はお好みで調整しましょう。)
(4)2に塩、こしょうを加えて混ぜる。つけだれを添える。
③＜華やかな絶品お鍋♪スタンディングねぎ鍋＞
見た目がとってもユニークなお鍋をご紹介！たっぷりのねぎが中央に立ったインパクト抜群の一品♪甘辛く煮込まれたトロトロのねぎと牛肉の相性もバッチリです！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・牛バラ薄切り肉(すき焼き用) 300g
・長ねぎ 2本(330g)
・酒 大さじ5
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
■手順
(1)ねぎは白い部分と青い部分に分け、白い部分は鍋の高さに合わせて切る(目安3cm程度)。青い部分は小口切りにする。
(2)鍋のふちに沿って牛肉を敷き、中央にねぎの白い部分を立てるようにして並べる。
(3)酒を加えてふたをし、5分程弱めの中火で加熱する。
(4)和風顆粒だし、しょうゆ、みりんを加えて再びふたをし、火が通るまで蒸し煮にする。ねぎの青い部分をちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜主材料2つで作る♪豚バラと水菜の重ね蒸し鍋＞
⑤＜ほかほか温まる♪キャベツのミルフィーユ雪見鍋＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.