【チーズとろ〜り】ライスペーパーでトッポギ/Rice Paper Tteokbokki
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ライスペーパートッポギ
2人分
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材料：
ライスペーパー 6枚
スライスチーズ 6枚
玉ねぎ（薄切り）1/2個
ごま油 大さじ1
水 250ml
(A)コチュジャン 大さじ2
(A)砂糖 大さじ2
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)鶏がらスープの素 小さじ1
(A)おろしにんにく 小さじ1
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いりごま 適量
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作り方：
1.ライスペーパーを水にくぐらせ、濡れ布巾をのせたまな板の上に置く。
2.手前にスライスチーズをのせ、左右を折りたたみ、くるくると巻く。残りのライスペーパーも同様に巻く。
3.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
4.玉ねぎがしんなりしたら、水、(A)の調味料を加えて混ぜる。
5.煮汁が沸騰したら、(2)を加え、弱火で3分ほど煮る。
6.器に盛り付け、いりごまをふったら、完成！
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Rice Paper Tteokbokki
Servings: 2
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INGREDIENTS
6 rice papers
6 cheese slices
1/2 onion (sliced)
1 tablespoon sesame oil
250ml water
A
2 tablespoons gochujang
2 tablespoons sugar
2 tablespoons soy sauce
1 teaspoon chicken stock powder
1 teaspoon grated garlic
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Some toasted sesame
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PREPARATION
1. Dip each rice paper into the water. Lay it on a wet towel.
2. Place a cheese slice on the rice paper. Fold in the sides of the paper, then roll. Make 6 rolls.
3. Heat the sesame oil in a pan over medium-low heat. Stir onion slices.
4. Add water and all ingredients into the pan.
5. When boiled, add rice paper rolls (2). Simmer for 3 minutes over low heat.
6. Serve in a bowl. Sprinkle some toasted sesame on top.
7. Enjoy!
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Ciao, Nihon.