キングさんの『うどんの明石焼き風(1～2人前) 』
①キャベツ1/8玉を千切りする
②冷凍うどん1袋を500Wで3分半（600Wなら3分20秒）レンチンする
③ハサミでうどんをカットする
④ボウルにキャベツ、うどん、卵 2個、和風だし小さじ1、小エビ2つかみ、お好みで紅生姜小さじ1〜2を混ぜ合わせ生地を作る
⑤油をひきフライパンに生地を流し入れ、中火で3～5分焼いたらひっくり返しもう片面も3～5分焼く
⑥めんつゆ（2倍濃縮）を水1：1の割合で薄め火にかけ、だしを150～200ml作る
⑦器に盛り、だしをかけ小ネギを散らしたら完成！
★冷蔵庫に余っている具材を混ぜてもOK！
★うどんを使う生地なのでめんつゆだしの味付けがぴったり合います
★うどんの加熱時間は各メーカーのパッケージに合わせてください！
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Ciao, Nihon.